---
slug: pasta-e-fagioli
title: "Pasta e fagioli"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "soup"]
---

# Pasta e fagioli

Pasta e fagioli to szybkie, wegetariańskie danie jednogarnkowe z fasolą, warzywami i makaronem. Łagodny smak potrawy podkreśla aromatyczny bulion i przyprawy. Idealne na codzienny obiad lub kolację, a smakuje jeszcze lepiej następnego dnia.

## Składniki

- 400 g fasola z puszki (odcedzić wodę)
- 150 g makaron do lasagne
- 1 szt seler (średnia główka)
- 1 szt marchew (średnia)
- 1 szt naturalnie smaczne chłopski garnek knorr (mieszanka warzywna w proszku)
- 1 szt rosół z kury knorr (kostka bulionowa)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 2000 ml woda
- 2 pęczek natka pietruszki (do posypania) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Obierz i pokrój marchew oraz seler w kostkę. Do garnka wlej wodę, dodaj kostkę rosołu i gotuj, aż się rozpuści. Wrzuć warzywa i fasolę, gotuj 30 minut na małym ogniu.
2. Pokrusz makaron i dodaj do zupy razem z mieszanką Knorr Chłopski Garnek. Gotuj kolejne 12 minut, aż makaron będzie miękki.
3. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Podawaj gorącą, posypaną posiekaną natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz marchew i seler, umyj je i osusz ręcznikiem. Pokrój w kostkę o wielkości około 1 cm. Wlej do dużego garnka 2 litry wody, dodaj kostkę rosołu i gotuj, aż się całkowicie rozpuści. Dodaj warzywa i fasolę (odcedzoną z puszki), a następnie gotuj na małym ogniu 30 minut.
- *Dlaczego:* Warzywa muszą być drobno pokrojone, by szybciej się ugotowały i dobrze wchłonęły aromat bulionu.
- *Pro tip:* Aby oszczędzić czas, możesz pokroić warzywa wcześniej lub użyć mrożonej mieszanki włoskiej.

**Krok 2.** Rozłóż makaron do lasagne na tacy i złam go ręcznie na kawałki wielkości około 2–3 cm. Dodaj do gotującej się zupy razem z zawartością paczki Knorr Naturalnie Smaczne Chłopski Garnek. Delikatnie zamieszaj drewnianą łyżką i gotuj przez 12 minut, nie przerywając, aż makaron stanie się miękki.
- *Dlaczego:* Złamany makaron szybciej się gotuje i lepiej miesza z zupą, tworząc gęstą konsystencję.
- *Pro tip:* Czasem mieszaj, by makaron nie przywarł do dna garnka, szczególnie pod koniec gotowania.

**Krok 3.** Spróbuj zupy i dodawaj sól oraz pieprz małymi porcjami, aż osiągniesz pożądany smak. Zdejmij z ognia, posyp posiekaną natką pietruszki i od razu podawaj w ciepłych miseczkach.
- *Dlaczego:* Doprawianie na końcu pozwala lepiej kontrolować intensywność smaku, zwłaszcza że kostki Knorr już zawierają sól.
- *Pro tip:* Jeśli zupa zgęstnieje po odstawieniu, dodaj odrobinę gorącej wody przed ponownym podgrzaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 4.2 g |
| Błonnik | 8.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować to danie bez produktów Knorr?**

Tak, możesz zastąpić kostkę rosołu domowym bulionem warzywnym, a mieszankę przypraw świeżymi ziołami i cebulą. Smak będzie bardziej naturalny, choć mniej intensywny.

**Jak przechowywać resztki zupy?**

Chłodź zupę w ciągu 2 godzin po ugotowaniu. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj na patelni z odrobiną wody, by nie zgęstniała.

**Czy makaron do lasagne można zastąpić innym rodzajem?**

Tak, możesz użyć makaronu typu penne, rigatoni lub nawet drobnych gwiazdek. Ważne, by był trwały gotowaniu, by nie rozpadł się w zupie.

**Dlaczego zupa następnego dnia smakuje lepiej?**

Warzywa i makaron lepiej wchłaniają smak bulionu i przypraw po kilku godzinach. To typowe dla dań jednogarnkowych – aromat się układa i nasycenia.