---
slug: pasta-jajeczna-z-cebulka
title: "Pasta jajeczna z cebulką"
servings: 7
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "spread"]
---

# Pasta jajeczna z cebulką

Pasta jajeczna z cebulką to szybki i smaczny przekąsek idealny na kanapki. Gotuje się w kilka minut i świetnie sprawdza się na rodzinne podwieczorki lub lunch.

## Składniki

- 6 szt jajko
- 40 g szczypiorek
- 30 g cebula dymka
- 40 g majonez
- 10 g musztarda

## Przygotowanie

1. Jajka ugotuj na twardo w lekko osolonej wodzie.
2. Obierz jajka ze skorupy i pokrój w małą kostkę.
3. Cebulkę drobno posiekaj i wymieszaj z jajkami, dodaj majonez i musztardę.
4. Pastę dopraw do smaku i posyp posiekanym szczypiorkiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj 10 minut od chwili zagotowania. Następnie schłodź w zimnej wodzie.
- *Dlaczego:* Sól pomaga w łatwiejszym obieraniu, a schłodzenie w wodzie zapobiega przegotowaniu i ułatwia obieranie.
- *Pro tip:* Dodaj jajka do zimnej wody, by nie pęknęły podczas gotowania.

**Krok 2.** Delikatnie obierz ugotowane jajka i pokrój je nożem na małą kostkę, zachowując równą wielkość kawałków.
- *Dlaczego:* Małe, równe kawałki zapewniają jednolitą konsystencję pasty.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by jajka nie się rozsypywały podczas krojenia.

**Krok 3.** Drobno posiekaj cebulkę dymkę, przełóż do miski, dodaj pokrojone jajka, majonez i musztardę, następnie wymieszaj łyżką do jednolitej masy.
- *Dlaczego:* Drobne posiekanie cebulki zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku w pasty.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz ostrzejszy smak, dodaj nieco więcej musztardy.

**Krok 4.** Dopraw pastę solą i pieprzem według smaku, a na końcu posyp drobno posiekanym szczypiorkiem dla świeżości.
- *Dlaczego:* Szczypiorek dodaje aromatu i koloru, a doprawienie końcowe pozwala lepiej kontrolować smak.
- *Pro tip:* Dodawaj szczypiorek tuż przed podaniem, by zachować jego świeżość i zapach.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 145 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 1.8 g |
| Cukry | 1.1 g |
| Tłuszcze | 12.1 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować pastę z wyprzedzeniem?**

Tak, pastę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Jak przedłużyć trwałość pasty?**

Użyj świeżych składników i pasteurizowanego majonezu. Przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu 2 dni.

**Czy można zastąpić majonez jogurtem?**

Tak, możesz użyć naturalnego jogurtu greckiego, ale pasty będzie miała lżejszy smak i konsystencję.

**Dlaczego jajka warto schładzać po ugotowaniu?**

Szybkie schłodzenie zapobiega zielonemu pierścieniowi wokół żółtka i ułatwia obieranie.

**Jak zapobiec rozwarstwieniu pasty?**

Wymieszaj składniki dokładnie i dodaj je stopniowo. Pastę lepiej trzymać w temperaturze pokojowej kilka minut przed podaniem.