---
slug: pasta-litewska
title: "Pasta litewska"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "spread", "snack"]
---

# Pasta litewska

Pasta litewska to aromatyczna, kremowa pasta z kurczakiem, majonezem i wyrazistymi przyprawami, idealna na kanapki lub jako dip. Połączenie cytryny, ketchupu i pieprzu nadaje jej wyjątkowy smak. Przygotowuje się ją łatwo i szybko, a porcja wystarcza na kilka posiłków.

## Składniki

- 500 g mięso z kurczaka
- 1 szt rosół z kury knorr (w kostce)
- 200 g majonez
- 50 ml ketchup
- 4 szt jajko (do gotowania na twardo)
- 50 g masło
- 30 ml sok z cytryny
- 15 g marynowany zielony pieprz (ziarenka w occie)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 500 ml woda (do gotowania mięsa)

## Przygotowanie

1. Mięso z kurczaka przełóż do garnka, zalej wodą i dodaj kostkę rosołu. Gotuj na średnim ogniu, aż mięso będzie miękkie, następnie ostudź.
2. Zmiksuj gotowane mięso z ketchupem, masłem, sokiem z cytryny, mielonym pieprzem i marynowanym zielonym pieprzem.
3. Ugotuj jajka na twardo, schłodź je pod zimną wodą, a następnie obierz.
4. Przepuść gotowe mięso i ugotowane jajka przez maszynkę do mięsa lub drobno posiekaj nożem.
5. Wymieszaj masę z majonezem, przełóż do naczynia i schłodź przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść mięso z kurczaka w garnku, zalej 500 ml wody i dodaj jedną kostkę rosołu z kury. Gotuj ok. 30 minut, aż mięso będzie łatwo się rozpadalo, potem odcedź i ostudź.
- *Dlaczego:* Gotowanie mięsa z rosołem nadaje mu smak i czyni miękkim, co ułatwia późniejsze przetworzenie.
- *Pro tip:* Nie wyrzucaj wody po gotowaniu – możesz jej użyć do rozcieńczenia pasty, jeśli będzie za gęsta.

**Krok 2.** Do miski blendera wprowadź miękkie mięso, ketchup, masło, sok z cytryny, mielony pieprz i kilka ziarenek zielonego pieprzu, po czym zmiksuj do gładkości.
- *Dlaczego:* Miksowanie zapewnia kremową konsystencję i równomierne rozprowadzenie przypraw.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz blendera, możesz użyć ręcznego miksera, ale efekt będzie mniej gładki.

**Krok 3.** Wrzuć jajka do garnka z wrzącą wodą i gotuj 9 minut. Następnie schłodź je w zimnej wodzie, co ułatwi obieranie skorupki.
- *Dlaczego:* Dokładne ugotowanie jajek zapewnia twardą żółć, która lepiej się miesza z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody – pomaga to zapobiegać pękaniu skorupki podczas gotowania.

**Krok 4.** Przepuść gotowe mięso i obarte jajka przez maszynkę do mięsa lub drobno posiekaj nożem na desce.
- *Dlaczego:* Drobne rozdrobnienie zapewnia jednolitą teksturę pasty.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz maszynki, możesz rozgnieść składniki widelcem, ale tekstura będzie bardziej ziarnista.

**Krok 5.** Przełóż rozdrobnioną masę do miski, dodaj majonez i dokładnie wymieszaj. Przechowuj w lodówce przynajmniej 1 godzinę przed podaniem.
- *Dlaczego:* Majonez nadaje pasty kremowość, a chłodzenie pozwala smakom się połączyć.
- *Pro tip:* Przed podaniem delikatnie wymieszaj masę – może się odstawić podczas chłodzenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 24.1 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić majonez innym składnikiem?**

Tak, można użyć naturalnego jogurtu lub śmietany, ale smak i konsystencja będą inne. Majonez najlepiej nadaje się do tej pasty.

**Jak długo można przechowywać pastę litewską?**

Pastę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Przed podaniem lekko wymieszaj.

**Czy pastę można zamrozić?**

Nie zaleca się zamrażania, ponieważ majonez i jajka mogą się rozwarstwić, co pogorszy konsystencję po rozmrożeniu.

**Jakie pieczywo najlepiej pasuje do tej pasty?**

Idealne są chrupiące bagietki, grzanki lub świeże bułki. Można też podawać jako dip z warzywami.

**Czy można zrobić pastę bez mięsa?**

Tak, można zastąpić mięso gotowanym tofu lub warzywami, ale to już nie będzie tradycyjna wersja.