---
slug: pasta-ogorkowo-tunczykowa
title: "Pasta ogórkowo - tuńczykowa"
servings: 1
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer"]
---

# Pasta ogórkowo - tuńczykowa

Prosta pasta z tuńczyka i ogórków kwaśnych przygotowana w robocie kuchennym. Idealna na kanapki lub jako przekąska. Gotowa w kilka minut bez konieczności gotowania.

## Składniki

- 90 g tuńczyk w sosie własnym
- 5 g musztarda (płaska łyżeczka)
- 120 g ogórek kwaszony (około 2 sztuki)
- 20 g cebula

## Przygotowanie

1. Włóż cebulę do miski miksującej i rozdrobnij przez 5 sekund na 8 obrocie.
2. Zgarnij kopystką cebulę ze ścianek miski.
3. Dodaj pokrojone ogórki kwaśne, tuńczyka odcedzony z zalewy oraz musztardę.
4. Wymieszaj wszystkie składniki na niskich obrotach przez 10-15 sekund.
5. Sprawdź konsystencję i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz cebulę z łuski, pokrój na ćwiartki i włóż do miski miksującej robota. Uruchom rozdrabnianie na 8 obrocie przez dokładnie 5 sekund.
- *Dlaczego:* Równomierne rozdrobnienie cebuli zapewnia jednolitą konsystencję pasty i równomierny rozkład smaku.
- *Pro tip:* Nie przedłużaj czasu miksowania - cebula może się zbyt rozpuścić i pasta stanie się za mocno cebulowa.

**Krok 2.** Zatrzymaj robot i przy użyciu kopystki zgarnij resztki cebuli przyklejonej do ścianek miski do środka.
- *Dlaczego:* Zgarnięcie składników ze ścianek zapewnia równomierne wymieszanie wszystkich składników.
- *Pro tip:* Zawsze zatrzymuj robot przed użyciem kopystki - bezpieczeństwo przede wszystkim.

**Krok 3.** Ogórki kwaśne osusz z nadmiaru solanki, pokrój na mniejsze kawałki. Tuńczyka odcedź dokładnie z zalewy. Dodaj ogórki, tuńczyka i 1 płaską łyżeczkę musztardy do miski.
- *Dlaczego:* Odcedzenie tuńczyka i ogórków zapobiega rozwodnieniu pasty i zapewnia odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz intensywniejszy smak, zostaw trochę solanki z ogórków - dodaj ją po skosztowaniu.

**Krok 4.** Wymieszaj wszystkie składniki na najniższych obrotach (1-2) przez 10-15 sekund, kontrolując konsystencję.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zachowuje strukturę składników - pasta nie będzie zbyt gładka, ale będzie miała przyjemną teksturę.
- *Pro tip:* Sprawdzaj co 5 sekund - pasta powinna być chunky, nie gładka jak pasztet.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić tuńczyka inną rybą?**

Tak, możesz użyć łososia w puszce, makreli lub sardynek. Pamiętaj o odcedzeniu z zalewy.

**Jak długo można przechowywać pastę w lodówce?**

Pasta ogórkowo-tuńczykowa wytrzyma w lodówce 2-3 dni w szczelnym pojemniku.

**Czy mogę zrobić pastę bez robota kuchennego?**

Tak, możesz posiekać wszystko drobno nożem i wymieszać widelcem, ale konsystencja będzie mniej jednorodna.

**Co robić jeśli pasta jest za sucha?**

Dodaj odrobinę solanki z ogórków lub łyżkę majonezu dla kremowej konsystencji.

**Czym można podawać pastę?**

Pasta świetnie smakuje na chlebie, z krakersami, jako nadzienie do jajek lub z warzywami.

**Czy można zamrozić pastę ogórkowo-tuńczykową?**

Nie zalecam zamrażania - ogórki stracą konsystencję i staną się miękciejsze po rozmrożeniu.