---
slug: pasta-salami
title: "Pasta salami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["pasta_dish", "main_course"]
---

# Pasta salami

Makaron spaghetti z sosem pomidorowym, salami i serem feta to szybkie danie na każdą okazję. Aromatyczne zioła i czosnek nadają potrawie śródziemnomorski charakter. Przepis idealny na lunch lub obiad, gdy mamy mało czasu na gotowanie.

## Składniki

- 5 g sól
- 10 ml oliwa z oliwek
- 1500 ml woda
- 250 g spaghetti
- 500 g sos pomidorowy
- 2 ząbek czosnek
- 100 g salami
- 200 g ser feta
- 2 g oregano
- 3 g bazylia

## Przygotowanie

1. W dużym garnku zagotować wodę z solą. Dodać spaghetti i gotować według instrukcji na opakowaniu.
2. W Thermomix umieścić sos pomidorowy, czosnek, salami pokrojone w paski, bazylię, oregano i oliwę. Wymieszać.
3. Ugotowany makaron odcedzić i wymieszać z sosem.
4. Podawać posypane pokruszonym serem feta.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku (minimum 3 litry) zagotować 1,5 litra wody z solą na wysokim ogniu - około 10-12 minut. Woda powinna intensywnie bulgotać.
- *Dlaczego:* Duża ilość wody zapobiega sklejaniu się makaronu i pozwala na równomierne gotowanie.
- *Pro tip:* Dodaj sól dopiero gdy woda zacznie wrzeć - wcześniejsze dodanie może wydłużyć czas gotowania.

**Krok 2.** Do wrzącej wody wsypać 250g spaghetti i gotować 8-10 minut zgodnie z instrukcją na opakowaniu, często mieszając pierwszą minutę.
- *Dlaczego:* Częste mieszanie na początku zapobiega sklejaniu się makaronu.
- *Pro tip:* Makaron al dente powinien być sprężysty w ugryzieniu - spróbuj go minutę przed końcem gotowania.

**Krok 3.** W Thermomix umieścić 500g sosu pomidorowego, 2 posiekane ząbki czosnku, 100g salami pokrojonego w paski, świeżą bazylię, oregano i 10ml oliwy. Wymieszać 10 sekund na prędkości 4.
- *Dlaczego:* Krótkie mieszanie łączy składniki bez nadmiernego rozdrabniania salami.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz Thermomix, wymieszaj wszystko w dużej misce - efekt będzie identyczny.

**Krok 4.** Ugotowany makaron odcedzić przez durszlak, pozostawiając 2-3 łyżki wody z gotowania. Wymieszać z sosem i podawać natychmiast, posypane 200g pokruszonej fety.
- *Dlaczego:* Woda z gotowania makaronu pomaga sosowi lepiej się połączyć z makaronem.
- *Pro tip:* Ser feta dodawaj na końcu, żeby nie rozpuścił się całkowicie - ma nadać potrawę kremowość i słony smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 520 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 950 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić salami innym wędzoną?**

Tak, możesz użyć boczku, chorizo, kiełbasy lub szynki. Dostosuj ilość według swojego gustu.

**Jaki ser można użyć zamiast fety?**

Świetnie sprawdzi się ricotta, mozzarella, ser kozi lub parmezan. Każdy nada potrawę inny charakter.

**Jak zrobić ten przepis bez Thermomix?**

Wymieszaj wszystkie składniki sosu w dużej misce lub podgrzej je razem na patelni przez 2-3 minuty.

**Czy można dodać warzywa?**

Oczywiście! Papryka, cukinia, pomidorki cherry lub szpinak będą doskonałym dodatkiem.

**Jak przechowywać resztki?**

W lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj z dodatkiem odrobiny wody lub oliwy.

**Czy można zrobić wersję wegetariańską?**

Tak, pomiń salami i dodaj więcej warzyw lub tofu. Możesz także użyć wegetariańskiego zamiennika salami.