---
slug: pasta-serowo-czosnkowa-z-orzechem
title: "Pasta serowo czosnkowa z orzechem"
servings: 6
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dip", "appetizer"]
---

# Pasta serowo czosnkowa z orzechem

Kremowa pasta serowa z czosnkiem i orzechami włoskimi to szybka przekąska idealna na party lub spotkania towarzyskie. Ser żółty w połączeniu z aromatycznym czosnkiem i świeżą pietruszką tworzy wyrazisty smak, a orzechy włoskie dodają chrupiącej tekstury. Pasta doskonale komponuje się z krakersami lub świeżym pieczywem.

## Składniki

- 200 g ser żółty (średnio twardy, np. gouda lub cheddar)
- 3 ząbek czosnek
- 1 pęczek natka pietruszki (świeża)
- 60 ml majonez
- 1 opakowanie krakersy solone
- 100 g orzechy włoskie (łuskane, połówki)
- 1 szczypta sól (do smaku)
- 1 szczypta pieprz czarny (do smaku)

## Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, pietruszkę i ser żółty pokrojony w kawałki
   - **Wskazówka:** Ser żółty pokrój w kostkę 2x2 cm - lepiej się zmiksu
2. Dodać majonez, pieprz i sól do smaku, zmiksować 10-15 sekund na średnich obrotach
   - **Wskazówka:** Sprawdź konsystencję - pasta powinna być kremowa ale nie za rzadka
3. Dodać orzechy włoskie i krótko zmiksować, aby były widoczne kawałki
   - **Wskazówka:** Nie miksuj za długo orzechów - mają dodać tekstury
4. Podawać z krakersami solonymi lub chlebem
   - **Wskazówka:** Pasta smakuje najlepiej po 30 minutach w lodówce

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz 2-3 ząbki czosnku i pokrój na mniejsze kawałki. Umyj pietruszkę i posiekaj drobno. Ser żółty pokrój w kostkę około 2x2 cm. Wszystko włóż do naczynia miksera
- *Dlaczego:* Pokrojenie składników ułatwia miksowanie i zapewnia równomierne rozdrobnienie wszystkich składników
- *Pro tip:* Czosnek można lekko przygnieść płazem noża - łatwiej się obierze

**Krok 2.** Dodaj 3-4 łyżki majonezu (około 60ml), szczypta soli i pieprzu do smaku. Miksuj przez 10-15 sekund na średnich obrotach (pozycja 3-4)
- *Dlaczego:* Majonez łączy wszystkie składniki w kremową masę, a krótkie miksowanie zapobiega nadmiernemu rozgrzaniu pasty
- *Pro tip:* Rozpocznij od mniejszej ilości majonezu - zawsze możesz dodać więcej

**Krok 3.** Dodaj 100g orzechów włoskich i pulsuj mikser 2-3 razy po 2 sekundy, aby orzechy zostały pokruszone ale widoczne
- *Dlaczego:* Orzechy dodają chrupiącej tekstury i nie powinny być całkowicie zmielone na puder
- *Pro tip:* Orzechy można lekko podprażyć na suchej patelni dla intensywniejszego smaku

**Krok 4.** Przełóż pastę do miski, przykryj folią i schłodź w lodówce przez 30 minut. Podawaj z krakersami lub świeżym chlebem
- *Dlaczego:* Schłodzenie pozwala smakom się połączyć i nadaje paście lepszą konsystencję do smarowania
- *Pro tip:* Pasta trzyma się w lodówce do 3 dni - przed podaniem wymieszaj ponownie

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 3 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać pastę w lodówce?**

Pastę można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem wymieszaj ponownie.

**Czy można zastąpić majonez czymś innym?**

Tak, zamiast majonezu można użyć gęstego jogurtu greckiego lub serka kremowego - pasta będzie lżejsza.

**Jaki ser żółty najlepiej użyć?**

Najlepszy będzie ser o średniej twardości jak gouda, cheddar lub edam. Unikaj bardzo twardych serów typu parmezan.

**Czy można zrobić pastę bez orzechów?**

Tak, można pominąć orzechy lub zastąpić je prażonymi pestkami słonecznika lub pinii.

**Co robić, gdy pasta jest za gęsta?**

Dodaj odrobinę więcej majonezu lub łyżkę śmietany. Mieszaj stopniowo, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

**Czy pastę można zamrozić?**

Nie zaleca się zamrażania tej pasty, ponieważ majonez może się rozdzielić po rozmrożeniu.