---
slug: pasta-szpinakowa
title: "Pasta szpinakowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "snack"]
---

# Pasta szpinakowa

Świeża i kremowa pasta szpinakowa to szybki przysmak idealny na zakąskę lub lekki obiad. Łączy mrożony szpinak z jogurtem i majonezem, a smak wzbogaca proszkowa zupa cebulowa. Doskonale komponuje się z chrupiącą bagietką.

## Składniki

- 400 g szpinak mrożony (jedno opakowanie)
- 150 ml jogurt naturalny (pełnotłusty)
- 1 opakowanie francuska zupa cebulowa knorr (w proszku)
- 60 ml majonez hellmann's babuni (około 4 łyżki)

## Przygotowanie

1. Szpinak rozmrozić. Lekko odcedzić i przełożyć do miski.
2. Wsypać zupę cebulową w proszku i wymieszać. Dodać po 2-3 łyżki majonezu i jogurtu naturalnego. Wymieszać. Ewentualnie doprawić.
3. Włożyć do lodówki na godzinę. Podawać z bagietką z masłem czosnkowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przełóż mrożony szpinak do dużej miski i zostaw go w temperaturze pokojowej przez 15–20 minut, aż całkowicie się rozmrozi. Delikatnie odciśnij nadmiar wody i przekładaj szpinak do czystej miski.
- *Dlaczego:* Rozmrożenie szpinaku pozwala na jego lepsze wymieszanie z innymi składnikami, a odciśnięcie wody zapobiega rozcieńczeniu pasty.
- *Pro tip:* Nie rozmrażaj szpinaku w mikrofalówce — może stać się zbyt miękki i tracić strukturę.

**Krok 2.** Do rozmrożonego szpinaku wsyp proszkową zupę cebulową, dodaj 30 ml majonezu i 30 ml jogurtu. Wymieszaj składniki drewnianą łyżką lub szpatułką, aż uzyskasz jednolitą masę. Spróbuj i ewentualnie dodaj więcej majonezu lub jogurtu.
- *Dlaczego:* Zupa w proszku daje intensywny smak, a majonez z jogurtem tworzą kremową bazę pasty.
- *Pro tip:* Dodawaj składniki stopniowo, by kontrolować konsystencję i smak — łatwiej dodać więcej niż odzyskać zbyt rzadką masę.

**Krok 3.** Przełóż gotową masę do naczynia, przykryj folią i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, by smaki się połączyły. Podawaj schłodzoną, z kromkami bagietki z masłem czosnkowym.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala aromatom głębiej przeniknąć całą masę, co poprawia smak i konsystencję.
- *Pro tip:* Przykryj powierzchnię pasty folią bezpośrednio, by zapobiec wysychaniu i utracie świeżości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 12.1 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć szpinaku świeżego zamiast mrożonego?**

Tak, ale należy go najpierw sparzyć i dokładnie odciągnąć. Mrożony szpinak jest wygodniejszy, bo już przeszł obróbkę cieplną i ma stałą konsystencję.

**Jak długo można przechowywać pastę w lodówce?**

Pastę można przechowywać w szczelnym naczyniu przez 3–4 dni. Długi czas przechowywania może prowadzić do wysychania i zmiany smaku.

**Czy da się zrobić pastę bez zupy w proszku?**

Tak, ale trzeba wtedy dodać sól, pieprz, czosnek w proszku i cebulę w proszku, by zrekompensować brak aromatu. Zupa w proszku to szybkie i smaczne ułatwienie.