---
slug: pasta-szynkowa
title: "Pasta szynkowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "spread", "snack"]
---

# Pasta szynkowa

Pasta szynkowa to szybki i smaczny przysmak idealny na kanapki dla całej rodziny. Świetnie sprawdza się na przyjęciach lub jako dodatek do śniadania. Można ją łatwo przygotować z dostępnych składników, a jej smak można dostosować według preferencji.

## Składniki

- 200 g chuda szynka wędzona
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach pietruszka knorr
- 100 ml gęsta śmietana
- 2 szt jajka
- 10 ml ostra musztarda
- 1 szczypta pieprz czarny mielony

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo, następnie je schłodź i obierz.
2. Pokrój szynkę i ugotowane jajka w drobną kostkę lub przepuść przez maszynkę.
3. W misce połącz szynkę z jajkami, śmietaną, musztardą i pieprzem, następnie wymieszaj.
4. Dodaj rozkruszoną kostkę przyprawy Knorr i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą, gotuj 10 minut od zagotowania, potem schłodź w zimnej wodzie i obierz.
- *Dlaczego:* Ugotowanie jajek na twardo zapewnia odpowiednią konsystencję pasty i ułatwia ich mieszanie z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody podczas gotowania, by skorupka łatwiej się zdejmowała.

**Krok 2.** Jeśli nie masz maszynki, drobno pokrój szynkę i jajka nożem na desce, aż uzyskasz drobną, równomierną kostkę.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki składników zapewniają jednolitą, kremową konsystencję pasty po zmiksowaniu.
- *Pro tip:* Przed krojeniem szynkę lekko schłodź, by była łatwiejsza w obróbce.

**Krok 3.** Do miski wprowadź szynkę z jajkami, dodaj śmietanę, musztardę i szczyptę pieprzu, następnie wymieszaj łyżką lub mikserem ręcznym.
- *Dlaczego:* Śmietana i musztarda wiążą składniki i nadają pasty kremową konsystencję oraz charakterystyczny smak.
- *Pro tip:* Jeśli paste jest za gęsta, dodaj 1 łyżkę wody lub mleka, by ją rozcieńczyć.

**Krok 4.** Rozkrusz kostkę przyprawy Knorr i dodaj do masy, następnie dokładnie wymieszaj, aż całość będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Kostka przyprawy dodaje aromatu i soli, więc warto ją dobrze rozprowadzić w całej masie.
- *Pro tip:* Smakuj pastę przed podaniem – jeśli potrzebuje więcej soli lub kwasu, dodaj odrobinę soli lub cytryny.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 1.2 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić śmietanę innym produktem?**

Tak, śmietanę można zastąpić majonezem lub naturalnym jogurtem. Majonez sprawi, że pasta będzie bardziej kremowa, a jogurt – lżejsza i mniej kaloryczna.

**Jak długo można przechowywać pastę szynkową?**

Pastę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Przechowywanie dłużej może prowadzić do psucia się produktów mlecznych i jajek.

**Czy można użyć innej musztardy?**

Oczywiście. Zamiast ostrej możesz użyć łagodnej musztardy, w zależności od preferencji smakowych. Musztarda ziołowa również dobrze się sprawdzi.

**Jakie pieczywo najlepiej pasuje do tej pasty?**

Idealne są świeże bułki, bagietki lub tosty. Można też podawać na chlebie pełnoziarnistym lub z dodatkiem orzechów dla bogatszego smaku i tekstury.

**Czy pasta nadaje się dla dzieci?**

Tak, ale warto użyć łagodnej musztardy i zmniejszyć ilość pieprzu. Można też dodać odrobinę mielonego szczypiorku dla lekkiego aromatu.