---
slug: pasta-wspaniala
title: "Pasta wspaniała"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["spread"]
---

# Pasta wspaniała

Smaczna i kremowa pasta z wędzoną szynką, żółtkiem i sosem czosnkowym. Idealna na kanapki lub jako przekąska.

## Składniki

- 100 g chuda wędzona szynka
- 60 ml majonez hellmann's babuni
- 15 ml sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 1 szt jajko ugotowane na twardo
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 100 g kremowy serek typu philadelphia

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajko na twardo, ochłodź je w zimnej wodzie i obierz ze skorupki.
2. Pokrój szynkę i białko jajka w drobną kostkę.
3. Rozgnieć żółtko i wymieszaj z serkiem, majonezem, sosem czosnkowym i pieprzem.
4. Dodaj szynkę i białko, dopraw do smaku pieprzem i dobrze wymieszaj. Schłodź przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajko do wrzącej wody i gotuj 9 minut. Następnie przenieś do lodowatej wody na 2 minuty, by łatwo się obierało.
- *Dlaczego:* Długie gotowanie zapewnia twardo ugotowane żółtko, a schłodzenie w zimnej wodzie ułatwia obieranie.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by uniknąć pęknięcia skorupki podczas gotowania.

**Krok 2.** Użyj ostrego noża i tarczyczki do krojenia, by pokroić szynkę i białko na jednakowe, drobne kosteczki.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaku w pasty.
- *Pro tip:* Przed krojeniem lekko schłodź białko — będzie mniej kruszyło się pod nożem.

**Krok 3.** W miseczce roztłucz żółtko widełkami, potem dodaj serek, majonez, sos i pieprz. Wymieszaj do gładkości.
- *Dlaczego:* Gładka konsystencja żółtka pozwala na jednolite połączenie z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Dodawaj składniki po trochu, by kontrolować gęstość pasty.

**Krok 4.** Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw pieprzem, przełóż do naczynia i schłodź przez co najmniej 30 minut.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala smakom połączyć się i zwiększa aromat pasty.
- *Pro tip:* Przykryj folią spożywczą, by pasta nie wysychała i nie wchłaniała innych zapachów z lodówki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 3.1 g |
| Cukry | 1.8 g |
| Tłuszcze | 24.6 g |
| Błonnik | 0.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować pastę z wyprzedzeniem?**

Tak, pastę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Jakie pieczywo najlepiej pasuje do tej pasty?**

Idealne są grube tosty, bagietka lub chleb żytni. Można też podawać z batonikami warzywnymi.

**Czy da się zastąpić sos czosnkowy?**

Tak, można użyć naturalnego jogurtu z czosnkiem i ziołami lub domowego sosu czosnkowego.

**Dlaczego pasta wyszła za sucha?**

Zbyt mało majonezu lub serka może spowodować suchą konsystencję. Stopniowo dodawaj więcej, aż osiągniesz kremowość.

**Czy pasta jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale upewnij się, że jajko było świeże i dobrze ugotowane. Unikaj długiego przechowywania.