---
slug: pasta-z-awokado-i-pomidorami
title: "Pasta z awokado i pomidorami"
servings: 5
prep_time_minutes: 8
cook_time_minutes: 8
difficulty: easy
categories: ["spread", "appetizer", "side_dish"]
---

# Pasta z awokado i pomidorami

Pasta z awokado i pomidorami to szybki, kremowy przysmak idealny na śniadanie lub kanapki. Aromatyczna i lekka, gotowa w kilka minut.

## Składniki

- 140 g awokado
- 80 g suszone pomidory w oleju
- 5 g czosnek
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Czosnek przeciśnij przez praskę.
2. Suszone pomidory pokrój w kostkę.
3. Awokado obierz i rozgnieć widelcem.
4. Wymieszaj wszystkie składniki ze szczyptą soli oraz pieprzu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przeciśnij ząbek czosnku przez praskę, aby uzyskać drobno mielony czosnek, który lepiej rozprowadzi się w pasty.
- *Dlaczego:* Czosnek przepuszczony przez praskę ma intensywniejszy smak i równomierniej miesza się z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz praski, drobno posiekaj czosnek nożem, ale będzie mniej jednolity.

**Krok 2.** Suszone pomidory w oleju pokrój na małe, równe kostki, usuwając ewentualnie nadmiar oleju.
- *Dlaczego:* Małe kawałki pomidorów lepiej się mieszają i dają przyjemną konsystencję bez przewagę jednego składnika.
- *Pro tip:* Przed krojeniem odcedź pomidory, by pasta nie była zbyt oleista.

**Krok 3.** Obierz awokado, usuń pestkę i rozgnieć miąższ widelcem w misce do gładkiej konsystencji.
- *Dlaczego:* Rozgnięcie awokado widelcem zapewnia kremową bazę dla pasty bez potrzeby używania blendera.
- *Pro tip:* Użyj dojrzałego awokado – miękkiego, ale nie przetworzonego, by pasta była idealnie gładka.

**Krok 4.** Połącz wszystkie przygotowane składniki w misce, dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie dokładnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Sól i pieprz podkreślają smak, a dokładne mieszanie zapewnia jednolitą, aromatyczną pastę.
- *Pro tip:* Próbuj i dostosuj przyprawy – możesz dodać więcej pieprzu lub szczyptę cytryny dla świeżości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.5 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 150 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować pastę zieloną z awokado na dłużej?**

Tak, ale najlepiej ją zjeść tego samego dnia. Awokado ciemnieje po kontakcie z powietrzem. Przechowuj ją w hermetycznym pojemniku z folią przylepną przylegającą do powierzchni.

**Czy można dodać cytrynę do pasty?**

Tak, sok z cytryny świetnie komponuje się z awokado – dodaje świeżości i spowalnia ciemnienie. Wystarczy 5–10 ml świeżo wyciśniętego soku.

**Jak serwować pastę z awokado i pomidorami?**

Idealna na tosty, kanapki, jako dodatek do jajek albo jako sos do warzyw. Świetnie smakuje z dodatkiem świeżej bazylii lub rukoli.

**Czy pasta jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są pochodzenia roślinnego, więc pasta jest wegetariańska i łatwo ją dopasować do diety wegańskiej.