---
slug: pasta-z-fasola-i-bryndza
title: "Pasta z fasolą i bryndzą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["spread"]
---

# Pasta z fasolą i bryndzą

Kremowa pasta z gotowanej fasoli i bryndzy to szybki, sycący przekąsek idealny na kanapki lub jako dodatek do warzyw. Smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Łatwy w przygotowaniu i bogaty w białko roślinne.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 30 g masło
- 60 ml olej sojowy
- 200 g bryndza
- 400 g fasola ugotowana

## Przygotowanie

1. Zmiksuj fasolę z olejem, masłem i bryndzą do uzyskania gładkiej masy.
2. Przełóż pastę do naczynia, przypraw do smaku i schłódź przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wkładaj ugotowaną fasolę, masło, olej sojowy i bryndzę do miksera. Miksuj na średnich obrotach, aż masa stanie się gładka i kremowa, bez grudek.
- *Dlaczego:* Miksowanie zapewnia jednolitą, kremową konsystencję pasty, dzięki czemu będzie smakować lepiej na kanapkach.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest za gęsta, dodaj 1-2 łyżki wody z fasoli lub zimnej wody, by ułatwić mikserowi pracę.

**Krok 2.** Przełóż przygotowaną masę do miseczki, dopraw solą i pieprzem według własnego gustu, wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
- *Dlaczego:* Schłodzenie pozwala aromatom połączyć się, a pastę stać się gęstszą i bardziej aromatyczną.
- *Pro tip:* Przechowuj pastę w hermetycznym pojemniku — smakuje najlepiej w ciągu 2–3 dni od przygotowania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 24.6 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 7.2 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast bryndzy użyć innego sera?**

Tak, można użyć sera feta lub miękkiego sera żółtego ziołowego. Smak będzie inny, ale nadal smaczny. Unikaj twardych serów, które nie dadzą się dobrze zmiksować.

**Jak długo można przechowywać pastę?**

Pastę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni. Długotrwałe przechowywanie może wpłynąć na jakość i zapach.

**Czy ta pasta jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera masło i bryndzę pochodzenia mlecznego. Aby przygotować wegańską wersję, zastąp masło i bryndzę roślinnymi odpowiednikami.

**Na co najlepiej podawać tę pastę?**

Idealnie sprawdza się na kanapki, grzanki, bataty pieczone lub jako dip do surowych warzyw jak marchewka, ogórek czy papryka.