---
slug: pasta-z-makreli-i-wedzonego-lososia
title: "Pasta z makreli i wędzonego łososia"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack", "spread"]
---

# Pasta z makreli i wędzonego łososia

Smaczna i szybka pasta z wędzonej makreli i łososia, połączona z warzywami i aromatycznym sosem. Idealna na kanapki lub jako przekąska.

## Składniki

- 1 szt makrela wędzona
- 1 szt łosoś wędzony
- 1 szt sos sałatkowy francuski knorr
- 1 szt jaja ugotowane na twardo
- 1 szt majonez hellmann's babuni
- 1 pęczek koperek (posiekany drobno)
- 1 szt cebula
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 1 szt cytryna

## Przygotowanie

1. Oczyść makrelę z skóry i ości, następnie rozdrobnij ją palcami lub widelcem do miski.
2. Łososia pokrój w drobną kostkę lub drobno posiekaj nożem.
3. Ugotowane jaja posiekaj lub zetrzyj na tarce. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
4. Wymieszaj sos sałatkowy Knorr z majonezem, dodaj posiekaną natkę pietruszki i sok z cytryny. Dopraw pieprzem.
5. Połącz ryby z sosem, jajkiem i cebulą. Dokładnie wymieszaj i podawaj do kanapek.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Delikatnie zdejmij skórę z makreli i usuń wszystkie widoczne ości. Mięso rozłóż na drobne kawałki za pomocą widelca w misce.
- *Dlaczego:* Usuwanie skóry i ości poprawia konsystencję pasty i zapobiega nieprzyjemnym odczuciom podczas jedzenia.
- *Pro tip:* Pracuj na zimno – zimna ryba łatwiej się rozdrabnia i mniej się kruszy.

**Krok 2.** Użyj ostrego noża, by pokroić łososia w bardzo drobną kostkę, co zapewni jednolitą konsystencję pasty.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki łososia lepiej się mieszają z innymi składnikami i dają gładką teksturę.
- *Pro tip:* Smaż łososia lekko schłodzony – wtedy łatwiej go kroić i nie rozpadnie się.

**Krok 3.** Jaja ugotowane na twardo pokrój na drobne kawałki lub zetrzyj na drobnej tarce. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
- *Dlaczego:* Drobne jajka i cebula równomiernie rozprowadzają się w pasty, poprawiając smak i wygląd.
- *Pro tip:* Cebulę możesz zaleić na chwilę wrzątkiem, by zmniejszyć jej ostrość, jeśli jest zbyt ostra.

**Krok 4.** W małej misce wymieszaj sos sałatkowy z majonezem, dodaj posiekaną natkę pietruszki, sok z połowy cytryny i szczyptę pieprzu.
- *Dlaczego:* Sos wiąże całą pastę, a cytryna nadaje jej świeżość i lekko kwasowy posmak.
- *Pro tip:* Dodawaj sok z cytryny stopniowo – możesz zawsze dodać więcej, ale nie odjąć.

**Krok 5.** W dużej misce połącz makrelę, łososia, jajka, cebulę i przygotowany sos. Delikatnie wymieszaj wszystko łyżką.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników tworzy jednolitą, smaczną pastę gotową do podania.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie – ryby mogą się nadmiernie rozdrobnić i pasty stanie się zbyt miękka.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 1.5 g |
| Tłuszcze | 30.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować pastę z wyprzedzeniem?**

Tak, pastę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Jakie pieczywo najlepiej pasuje do tej pasty?**

Idealne są grube tosty, chleb żytni lub bagietka. Można też podawać z chrupkami lub warzywami.

**Czy można zastąpić sos sałatkowy innym sosem?**

Tak, można użyć jogurtowego sosu ziołowego lub zwykły majonez z dodatkiem keczupu i ziół.

**Dlaczego warto dodać sok z cytryny?**

Sok z cytryny ożywia smak pasty, zmniejsza tłustość i zapobiega ciemnieniu cebuli.

**Czy pastę można zamrozić?**

Nie zaleca się zamrażania tej pasty – majonez i jajka mogą się rozwarstwić po rozmrożeniu.