---
slug: pasta-z-makreli-wedzonej
title: "pasta z makreli wędzonej"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "spread"]
---

# pasta z makreli wędzonej

Szybka i ekonomiczna pasta z wędzonej makreli, cebuli i natki pietruszki. Idealna na chleb lub jako dodatek do obiadu.

## Składniki

- 1 szt makrela wędzona
- 1 szt cebula
- 0.5 pęczek pietruszka
- 30 g masło
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Makrelę obierz z ości, cebulę i natkę pietruszki drobno posiekaj.
2. Wszystkie składniki wymieszaj z masłem, dopraw solą i pieprzem do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Usuń ości i skórę z makreli, a następnie rozbij rybę na drobne kawałki. Cebulę i natkę pietruszki pokrój drobno nożem na desce.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki składników lepiej się mieszają i dają jednolitą konsystencję pasty.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża do cebuli, by nie miażdżyć jej, tylko pięknie kroić.

**Krok 2.** Do makreli dodaj posiekaną cebulę, natkę pietruszki, pokrojone masło, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką lub łopatką do gładkiej konsystencji.
- *Dlaczego:* Masło wiąże składniki i nadaje pasty kremową teksturę, a doprawienie podkreśla smak.
- *Pro tip:* Daj pastę chwilę odpocząć w lodówce, by smaki się połączyły i była bardziej aromatyczna.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 1.2 g |
| Tłuszcze | 25.3 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć makreli w puszce?**

Tak, makrela w puszce może być zamiennikiem, ale smak będzie mniej intensywny niż z wędzonej. Upewnij się, że jest w oleju i dobrze ją odcedź.

**Jak długo przechowywać pastę?**

Pasta trzyma się w szczelnym słoiku w lodówce przez 3–4 dni. Przechowywanie dłużej może prowadzić do zepsucia z powodu świeżych warzyw.

**Czy da się zrobić pastę bez masła?**

Tak, można zastąpić masło majonezem lub śmietaną 30%, ale konsystencja i smak będą inne. Masło nadaje klasyczny, bogaty aromat.