---
slug: pasta-z-makreli-z-puszki
title: "Pasta z makreli z puszki"
servings: 5
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "spread", "snack", "breakfast_dish"]
---

# Pasta z makreli z puszki

Pasta z makreli z puszki to szybkie i smaczne smarowidło idealne na śniadanie lub kolację. Gotowe w 20 minut, z prostych składników. Doskonałe na kanapki z pieczywem żytnim.

## Składniki

- 400 g makrela w pomidorach (konserwa)
- 200 g cebula
- 4 szt jajko
- 100 g kukurydza konserwowa
- 30 g koperek ogrodowy świeży
- 120 g majonez

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo, obierz ze skorupki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Wymieszaj makrelę z jajkami w malakserze lub blenderze, aż powstanie gładka masa.
3. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.
4. Dodaj do masy majonez, cebulę, koper, kukurydzę oraz przyprawy: sól, pieprz i paprykę ostrą.
5. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, aż pasta będzie jednolita.
6. Podawaj pastę na kromkach świeżego pieczywa żytniego.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj jajka w osolonej wodzie przez 10 minut, po czym ostudź je pod zimną wodą, obierz i pokrój na kawałki.
- *Dlaczego:* Twarde jajka lepiej się mieszają z makrelą i dają gładką konsystencję.
- *Pro tip:* Aby łatwiej obierać jajka, potrzymaj je chwilę pod zimną wodą po ugotowaniu.

**Krok 2.** Przełóż makrelę z puszki do miski lub malaksera, dodaj kawałki jajek i rozdrabniaj, aż masa będzie gładka.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie zapewnia jednolitą, kremową konsystencję pasty.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz malaksera, możesz użyć wideł i dokładnie rozmiać składniki ręcznie.

**Krok 3.** Zdejmij z cebuli zewnętrzną skórkę, pokrój ją na połówki, a następnie drobno posiekaj nożem.
- *Dlaczego:* Drobna cebula lepiej się miesza z pastą i nie dominuje w smaku.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, możesz ją na chwilę zaleć zimną wodą i odcedzić.

**Krok 4.** Do masy dodaj majonez, cebulę, posiekany koper, kukurydzę z puszki i przyprawy: sól, pieprz oraz paprykę ostrą do smaku.
- *Dlaczego:* Składniki dodają smaku, kremowości i chrupkości.
- *Pro tip:* Początkowo dodaj mniej przypraw – możesz doprawiać potem po wymieszaniu.

**Krok 5.** Wymieszaj wszystko drewnianą łyżką lub szpatułką, aż składniki się połączą i masa będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapobiega komponentom odrywającym się od pasty.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by równomiernie rozprowadzić majonez.

**Krok 6.** Nanosząc pastę na kromki pieczywa żytniego, możesz je wcześniej lekko podsmażyć lub tostować.
- *Dlaczego:* Pieczywo żytnie lepiej komponuje się z intensywnym smakiem makreli.
- *Pro tip:* Do podania dodaj cienkie plastery ogórka lub liść sałaty dla świeżości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 3.2 g |
| Tłuszcze | 23.1 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast majonezu użyć jogurtu?**

Tak, możesz zastąpić majonez naturalnym jogurtem lub śmietaną, ale wtedy pasta będzie mniej kremowa i szybciej się zepsuje.

**Jak długo można przechowywać pastę?**

Pastę przechowuj w szczelnym słoiku w lodówce maksymalnie 3 dni. Ze względu na jajka i ryby, nie wolno jej trzymać dłużej.

**Czy makrela w oleju nadaje się do tego przepisu?**

Tak, ale jeśli używasz makreli w oleju, odcedź ją dobrze i ewentualnie zmniejsz ilość majonezu, by nie była zbyt tłusta.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się starty ogórek kiszony, czerwona papryka lub szczypiorek. Dostosuj ilość do smaku.

**Jak zrobić pastę bez ryb?**

Zamiast makreli możesz użyć rozmiażonej fasoli czerwonej lub ciecierzycy – powstanie wegańska wersja z podobną konsystencją.