---
slug: pasta-z-sera-bia-ego-i-tu-czyka
title: "PASTA Z SERA BIAŁEGO I TUŃCZYKA"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "dip", "sandwich"]
---

# PASTA Z SERA BIAŁEGO I TUŃCZYKA

Pasta z sera białego i tuńczyka to klasyczna propozycja na szybkie śniadanie lub przekąskę. Prosty przepis łączy kremowy ser biały z tuńczykiem i jajkami na twardo. Idealna na kanapki lub jako samodzielna pasta.

## Składniki

- 5 szt jajka
- 30 g majonez
- 15 g masło *(opcjonalnie)*
- 1 puszka tuńczyk w sosie własnym (około 150g)
- 150 g kremowy ser biały
- 10 g musztarda
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta czarny pieprz

## Przygotowanie

1. Jajka ugotuj na twardo, gotując przez 10 minut w osolonej wodzie.
2. Obierz jajka i rozdrobnij widelcem w głębokim talerzu.
3. Tuńczyka odcedź z zalewy i dodaj do jajek razem z majonezem.
4. Dodaj ser biały, musztardę, posiekany szczypiorek, przypraw solą i pieprzem.
5. Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż jajka do garnka, zalej zimną wodą tak, aby były przykryte o 2-3 cm. Dodaj łyżeczkę soli i gotuj przez dokładnie 10 minut od momentu zagotowania.
- *Dlaczego:* Gotowanie przez dokładnie 10 minut zapewni, że żółtka będą twarde ale nie suche, a białka nie będą gumowate.
- *Pro tip:* Po ugotowaniu od razu przełóż jajka do miski z zimną wodą - łatwiej będzie je obrać.

**Krok 2.** Obrane jajka włóż do głębokiej miski i rozgniataj widelcem na średnie kawałki - nie za drobno, żeby pasta miała strukturę.
- *Dlaczego:* Odpowiednia wielkość kawałków jajek nadaje paście właściwą konsystencję i sprawia, że jest bardziej syta.
- *Pro tip:* Zostaw kilka większych kawałków żółtek - dodadzą one kremowości i koloru.

**Krok 3.** Tuńczyka przełóż na sitko i dokładnie odcedź przez 2-3 minuty. Następnie dodaj do jajek razem z 30g majonezu.
- *Dlaczego:* Odcedzenie tuńczyka zapobiega rozwodnieniu pasty i zapewnia właściwą konsystencję.
- *Pro tip:* Możesz lekko rozgnieść tuńczyka widelcem, ale zostaw kilka większych kawałków dla tekstury.

**Krok 4.** Dodaj 150g sera białego, 2 łyżeczki musztardy, drobno posiekany szczypiorek oraz przypraw solą i pieprzem do smaku. Wszystko delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zachowuje strukturę składników i zapobiega rozpadnięciu się pasty.
- *Pro tip:* Spróbuj pasty przed doprawieniem - tuńczyk i ser są już słone, więc soli potrzebujesz niewiele.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 4 g |
| Cukry | 3 g |
| Tłuszcze | 21 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać pastę z tuńczyka?**

Pastę należy przechowywać w lodówce maksymalnie 2-3 dni w szczelnym pojemniku.

**Czy mogę zastąpić majonez innym składnikiem?**

Tak, możesz użyć jogurtu greckiego lub śmietany, ale pasta będzie mniej kremowa.

**Jaki tuńczyk wybrać - w oleju czy sosie własnym?**

Tuńczyk w sosie własnym jest zdrowszy i mniej kaloryczny, ale w oleju będzie bardziej soczysty.

**Co zrobić, jeśli pasta jest za sucha?**

Dodaj odrobinę więcej majonezu lub łyżkę mleka, aby uzyskać kremową konsystencję.

**Czy mogę dodać inne składniki?**

Tak, dobrze sprawdzą się drobno pokrojone korniszony, kapary lub czerwona cebula.

**Na co najlepiej podawać tę pastę?**

Idealnie sprawdza się na chlebie, bagietkach, krakersach lub jako nadzienie do jajek na twardo.