---
slug: pasta-z-sera-i-pomidor-w-suszonych
title: "PASTA Z SERA I POMIDORÓW SUSZONYCH"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dip", "appetizer"]
---

# PASTA Z SERA I POMIDORÓW SUSZONYCH

Pasta z sera i pomidorów suszonych to prosta pasta kanapkowa łącząca kremowy ser biały z intensywnymi suszonymi pomidorami. Składniki łączy się w malakserze na jednolitą masę, a cebula dodaje świeżości. Doskonała na kanapki z chlebem pełnoziarnistym lub jako dodatek do warzyw.

## Składniki

- 18 szt suszone pomidory (połówki z małego słoika)
- 0.5 szt cebula
- 200 g ser biały (może być tłusty, półtłusty, chudy lub wędzony)
- 30 g majonez (2 łyżki stołowe) *(opcjonalnie)*
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz czarny

## Przygotowanie

1. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
2. Do kielicha malaksera włożyć ser biały i suszone pomidory. Miksować na jednolitą pastę.
3. Do pasty dodać pokrojoną cebulę, opcjonalnie majonez lub odrobinę oleju z pomidorów jeśli masa jest zbyt gęsta.
4. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać i podawać na chlebie pełnoziarnistym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Cebulę dokładnie obrać z łuski i opłukać pod zimną wodą. Pokroić w bardzo drobną kostkę o boku około 3-4 mm.
- *Dlaczego:* Drobno pokrojona cebula lepiej się rozprowadzi w paście i nie będzie dominować smakiem.
- *Pro tip:* Żeby nie płakać przy krojeniu cebuli, włóż ją na 10 minut do lodówki przed krojeniem.

**Krok 2.** Do wysokiego kielicha malaksera włożyć pokruszony ser biały i odsączone suszone pomidory. Miksować przez 30-45 sekund na średnich obrotach aż masa będzie jednorodna.
- *Dlaczego:* Miksowanie łączy składniki i tworzy kremową konsystencję, która będzie się dobrze smarować na chlebie.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest za gęsta, dodaj łyżkę oleju z pomidorów zamiast majonezu - będzie zdrowiej.

**Krok 3.** Do gotowej pasty serowej dodać pokrojoną cebulę i opcjonalnie 2 łyżki stołowe majonezu (30g). Delikatnie wymieszać łyżką.
- *Dlaczego:* Cebula dodana na końcu zachowa swoją strukturę i świeżość, a majonez sprawi, że pasta będzie kremowa.
- *Pro tip:* Zamiast majonezu możesz użyć jogurtu greckiego - pasta będzie lżejsza i zdrowsza.

**Krok 4.** Doprawić pastę szczyptą soli i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku. Wymieszać i spróbować. Przechowywać w lodówce do 3 dni.
- *Dlaczego:* Doprawianie na końcu pozwala kontrolować smak, a właściwe przechowywanie zachowuje świeżość.
- *Pro tip:* Pasta smakuje najlepiej po 30 minutach odstawienia - składniki się przegryzą i smak się wyrówna.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 11 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać pastę w lodówce?**

Pasta z sera i pomidorów suszonych może być przechowywana w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy można zamrozić tę pastę?**

Nie zaleca się zamrażania tej pasty, ponieważ ser biały po rozmrożeniu może się rozwarstwiać i zmienić konsystencję.

**Jaki ser biały najlepiej użyć?**

Możesz użyć dowolnego sera białego - tłustego, półtłustego, chudego lub wędzonego. Tłustszy ser da kremową konsystencję, chudy - lżejszy smak.

**Czy można zastąpić suszone pomidory świeżymi?**

Świeże pomidory zawierają dużo wody i zmienią konsystencję pasty. Lepiej użyć koncentratu pomidorowego lub przecieru.

**Co zrobić gdy pasta jest za gęsta?**

Dodaj łyżkę oleju z pomidorów suszonych, majonez lub odrobinę jogurtu naturalnego, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

**Na czym najlepiej podawać tę pastę?**

Pasta świetnie smakuje na chlebie pełnoziarnistym, bagietkach, krakerach lub jako dip do warzyw.