---
slug: pasta-z-suszonych-pomidorow-i-oliwek
title: "Pasta z suszonych pomidorów i oliwek"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "spread"]
---

# Pasta z suszonych pomidorów i oliwek

Szybkie i smaczne smarowidło z suszonych pomidorów i oliwek. Idealne na grzanki, gotowe w kilka minut.

## Składniki

- 1 słoik słoik suszonych pomidorów (wraz z oliwą konserwującą)
- 250 ml czarne, suszone oliwki (połowa oliwy z słoika)
- 1 szczypta świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 pęczek świeże liście bazylii

## Przygotowanie

1. Wymieszaj suszone pomidory, połowę oliwy z słoika, oliwki i pieprz w miksere.
2. Rozdziel liście bazylii na kawałki i wymieszaj z pastą.
3. Podawaj jako smarowidło na grzanki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz mikserek i dodaj suszone pomidory, połowę oliwy z ich słoika, oliwki oraz szczyptę świeżo zmielonego pieprzu. Miksuj, aż masa będzie jednolita, ale lekko grudkowata.
- *Dlaczego:* Miksowanie tworzy kremową masę, a zachowanie lekkiej grudkowatości dodaje tekstury.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo – pasta powinna być aromatyczna, ale nie gładka jak majonez.

**Krok 2.** Delikatnie rozerwij liście bazylii palcami i dodaj je do pasty, następnie wymieszaj drewnianą łyżką.
- *Dlaczego:* Rwanie palcami zamiast krojenia chroni olejki eteryczne bazylii, co wzmocni smak.
- *Pro tip:* Dodawaj bazylię na końcu, by zachować jej świeży, słodkawy aromat.

**Krok 3.** Przełóż gotową pastę do miseczki i podaj z chrupiącymi grzankami lub tostem.
- *Dlaczego:* Grzanki zapewniają neutralną bazę, która podkreśla intensywny smak pasty.
- *Pro tip:* Możesz lekko posypać pastę dodatkowym pieprzem lub oliwkami przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 5.1 g |
| Cukry | 3.8 g |
| Tłuszcze | 16.5 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przechowywać tę pastę?**

Tak, przechowuj ją w szczelnym słoiku w lodówce do 5 dni. Warstwa oliwy na wierzchu przedłuży trwałość.

**Czy da się zastąpić świeżą bazylię suszoną?**

Świeża bazyliia ma lepszy smak, ale w razie potrzeby użyj 1 łyżeczkę suszonej. Dodaj ją wcześniej, podczas mieszania.

**Czy pastę można rozcieńczyć?**

Tak, jeśli jest za gęsta, dodaj 1–2 łyżki ciepłej wody lub dodatkowej oliwy z słoika i ponownie wymieszaj.

**Czy nadaje się ona na sos do makaronu?**

Oczywiście! Rozcieńcz ją odrobiną wody lub oliwy i wymieszaj z ugotowanym makaronem – będzie pysznie.