---
slug: pasta-z-tu-czyka-i-sera
title: "PASTA Z TUŃCZYKA I SERA"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dip", "appetizer"]
---

# PASTA Z TUŃCZYKA I SERA

Pasta z tuńczyka i sera białego to prosta i szybka przekąska idealna na kanapki. Delikatny smak tuńczyka w połączeniu z kremowym serem białym i słodkim groszkiem konserwowym tworzy uniwersalną masę do smarowania. Danie można przygotować w kilka minut bez gotowania.

## Składniki

- 1 puszka tuńczyk w sosie własnym
- 200 g ser biały
- 1 puszka groszek konserwowy
- 2 szt cebulka dymka (opcjonalnie) *(opcjonalnie)*
- 30 g majonez
- 15 g masło (można pominąć) *(opcjonalnie)*
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz czarny

## Przygotowanie

1. Otwórz puszki z tuńczykiem i groszkiem. Wodę z groszku odlej, sok z tuńczyka zostaw.
2. Do miski włóż tuńczyka z zalewą, ser biały, pokrojoną cebulkę (jeśli używasz).
3. Dodaj majonez, masło, odcedzony groszek. Dopraw solą i pieprzem.
4. Rozgnieć składniki widelcem, wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Otwórz otwieraczem puszki z tuńczykiem i groszkiem. Z puszki groszku całkowicie odlej wodę przez sitko, natomiast z tuńczyka zostaw około połowy soku - resztę odlej.
- *Dlaczego:* Sok z tuńczyka dodaje smaku i wilgoci paście, ale zbyt dużo może ją rozrzedzić.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz intensywniejszy smak rybny, zostaw więcej soku z tuńczyka.

**Krok 2.** Do średniej miski przełóż tuńczyka wraz z pozostałym sokiem. Dodaj 200g sera białego lub twarogu. Jeśli używasz cebulki dymki, pokrój ją drobno ostrym nożem.
- *Dlaczego:* Ser biały nadaje kremowość i łagodzi intensywny smak tuńczyka.
- *Pro tip:* Twaróg ziarnisty da ciekawszą teksturę niż gładki ser biały.

**Krok 3.** Dodaj 2 łyżki majonezu (około 30g), łyżkę masła w temperaturze pokojowej (15g) oraz odcedzony groszek. Dopraw szczyptą soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- *Dlaczego:* Majonez związuje składniki, a masło dodaje kremowości i łagodzi kwasowość.
- *Pro tip:* Masło musi być miękkie - jeśli jest twarde, zostaw je na 30 minut w cieple.

**Krok 4.** Widelcem dokładnie rozgnieć tuńczyka i pozostałe składniki, mieszając przez 2-3 minuty aż do uzyskania jednolitej, ale nie całkowicie gładkiej masy.
- *Dlaczego:* Rozgniatanie widelcem daje lepszą kontrolę nad teksturą niż blender.
- *Pro tip:* Zostaw kilka większych kawałków tuńczyka dla lepszej tekstury - pasta nie musi być idealnie gładka.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 9 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 450 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć tuńczyka w oleju zamiast w sosie własnym?**

Tak, tuńczyk w oleju będzie równie dobry. Odlej większość oleju, zostaw tylko łyżkę dla smaku i wilgoci.

**Czym można zastąpić ser biały?**

Możesz użyć twarogu, ricotty lub kremowego sera cottage. Każdy nada inną teksturę i smak.

**Jak długo można przechowywać pastę?**

W lodówce pasta utrzyma się 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem wymieszaj.

**Czy można zamrozić pastę z tuńczyka?**

Nie polecam zamrażania - po rozmrożeniu pasta może się rozwarstwiać i tracić kremową teksturę.

**Co można dodać dla urozmaicenia smaku?**

Spróbuj dodać posiekaną kapary, świeży koperek, szczyptę curry lub pokrojone jajko na twardo.

**Na czym najlepiej podawać pastę?**

Świetnie smakuje na chlebie żytnim, bagietkach, krakersach lub jako farsz do pomidorów czy awokado.