---
slug: pasta-z-tu-czyka-i-serka
title: "PASTA Z TUŃCZYKA I SERKA"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dip", "appetizer"]
---

# PASTA Z TUŃCZYKA I SERKA

Klasyczna pasta kanapkowa z tuńczyka i sera białego. Prosta kompozycja jajek ugotowanych na twardo, tuńczyka w sosie własnym, kremowego sera białego i majonezu. Idealna do smarowania na pieczywie, jako podstawa kanapek lub przekąska.

## Składniki

- 5 szt jajka
- 30 g majonez
- 15 g masło *(opcjonalnie)*
- 1 puszka tuńczyk w sosie własnym
- 150 g kremowy ser biały
- 10 g musztarda
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta czarny pieprz

## Przygotowanie

1. Ugotować jajka na twardo - wrzucić do wrzącej wody i gotować 10 minut.
2. Obrać jajka ze skorupek i rozdrobnić widelcem w głębokim talerzu.
3. Odcedzić tuńczyk z zalewy, pokruszyć i dodać do jajek wraz z majonezem.
4. Dodać ser biały, musztardę, posiekany szczypiorek, sól i pieprz. Wymieszać wszystkie składniki.
5. Doprawić do smaku i podawać jako pastę do smarowania.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zagotować wodę w garnku i delikatnie włożyć jajka. Gotować dokładnie 10 minut na średnim ogniu, aby otrzymać twarde żółtka.
- *Dlaczego:* Gotowanie przez 10 minut zapewnia całkowite ścięcie białka i żółtka, co jest kluczowe dla struktury pasty.
- *Pro tip:* Po ugotowaniu od razu przełóż jajka do zimnej wody z kostkami lodu - będą się łatwiej obierać.

**Krok 2.** Obrać jajka ze skorupek i przełożyć do głębokiego talerza. Rozdrobnić je dokładnie widelcem na drobne kawałki.
- *Dlaczego:* Równomierne rozdrobnienie jajek zapewnia gładką konsystencję pasty bez dużych kawałków.
- *Pro tip:* Możesz też przecisnąć jajka przez grube sito - otrzymasz wtedy bardzo równomierną konsystencję.

**Krok 3.** Otworzyć puszkę tuńczyka i dokładnie odcedzić z zalewy. Pokruszyć rybę widelcem i dodać do rozdrobnionych jajek.
- *Dlaczego:* Odcedzenie zalewy zapobiega rozwodnieniu pasty i zapewnia odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz intensywniejszy smak ryby, użyj tuńczyka w oleju zamiast w sosie własnym.

**Krok 4.** Dodać majonez, ser biały, musztardę i posiekany szczypiorek. Wymieszać wszystkie składniki do uzyskania jednorodnej masy. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszenie wszystkich składników zapewnia równomierny rozkład smaków w całej paście.
- *Pro tip:* Dodawaj majonez stopniowo - możesz potrzebować mniej lub więcej w zależności od pożądanej konsystencji.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 3 g |
| Cukry | 2 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 520 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać pastę z tuńczyka?**

W lodówce maksymalnie 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy można zamrozić tę pastę?**

Nie zaleca się zamrażania, ponieważ majonez i ser mogą się rozdzielić po rozmrożeniu.

**Czym można zastąpić majonez?**

Można użyć jogurtu greckiego lub twarogu dla lżejszej wersji.

**Jakiego tuńczyka najlepiej użyć?**

Tuńczyk w sosie własnym jest delikatniejszy, w oleju - ma intensywniejszy smak.

**Co zrobić, jeśli pasta jest za sucha?**

Dodać odrobinę majonezu lub kilka kropel soku z cytryny.

**Na jakim pieczywie najlepiej podawać?**

Świetnie smakuje na chlebie żytnim, graham lub bagietkach.