---
slug: pasta-z-tu-czykiem-jajkami-i-serem
title: "PASTA Z TUŃCZYKIEM, JAJKAMI I SEREM"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "dip", "sandwich"]
---

# PASTA Z TUŃCZYKIEM, JAJKAMI I SEREM

Pasta z tuńczykiem, jajkami i serem to sycąca przekąska lub lekki posiłek. Kombinacja białka z jajek, tuńczyka i sera sprawia, że jest to wartościowa opcja na śniadanie lub kolację. Pasta doskonale sprawdzi się na kanapkach lub jako dodatek do warzyw.

## Składniki

- 5 szt jajka
- 100 g ser feta
- 150 g tuńczyk w sosie własnym (można użyć 2 puszek dla intensywniejszego smaku)
- 30 g majonez
- 15 g masło *(opcjonalnie)*
- 10 g koncentrat pomidorowy
- 1 szt cebulka dymka
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta czarny pieprz
- 1 pęczek natka pietruszki

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo w osolonej wodzie przez 10 minut, następnie ostudź w zimnej wodzie i obierz ze skorupek.
2. Rozgniataj ser feta widelcem na drobne kawałki.
3. Posiekaj drobno natkę pietruszki i cebulkę dymkę.
4. Rozdrobnij obrane jajka widelcem w głębokiej misce.
5. Wymieszaj tuńczyka z serem, jajkami, majonezem, koncentratem pomidorowym, pietruszką i cebulą.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej wodę do garnka, dodaj łyżeczkę soli i zagotuj. Włóż jajka i gotuj dokładnie 10 minut na średnim ogniu.
- *Dlaczego:* Gotowanie przez dokładnie 10 minut zapewnia, że żółtka będą całkowicie ścięte, ale nie przegotowane.
- *Pro tip:* Po wyjęciu jajek natychmiast wrzuć je do zimnej wody - łatwiej się będą obierać.

**Krok 2.** Ser feta pokrusz widelcem na drobne kawałki, nie musi być całkowicie gładki - kawałeczki dodają tekstury.
- *Dlaczego:* Krusząc ser zachowujemy różnorodność tekstur w pastie, co czyni ją bardziej interesującą.
- *Pro tip:* Jeśli ser jest za twardy, zostaw go 15 minut w temperaturze pokojowej.

**Krok 3.** Natkę pietruszki posiekaj ostrym nożem na bardzo drobne kawałki, cebulkę dymkę pokrój w cieniutkie krążki.
- *Dlaczego:* Drobne pokrojenie ziół uwalnia więcej aromatu i lepiej rozprowadza smak w całej pastie.
- *Pro tip:* Przed siekaniem ziół oprósz je odrobiną soli - łatwiej się sieka i zachowają intensywniejszy kolor.

**Krok 4.** Obrane jajka rozdrobnij widelcem w głębokiej misce, nie rób z nich puree - zostaw drobne kawałeczki.
- *Dlaczego:* Kawałeczki jajek nadają pastie charakterystyczną teksturę i sprawiają, że każdy kęs jest różnorodny.
- *Pro tip:* Zacznij od delikatnego rozgniatania, potem stopniowo zwiększaj intensywność - masz większą kontrolę nad konsystencją.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 4 g |
| Cukry | 3 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić ser feta innym serem?**

Tak, możesz użyć sera białego, ricotty lub twarogu - każdy nada nieco inny smak i konsystencję.

**Jak długo można przechowywać pastę w lodówce?**

Pastę można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy mogę przygotować pastę bez majonezu?**

Tak, możesz zastąpić majonez jogurtem greckim lub po prostu dodać więcej masła dla kremowości.

**Jaką rybę mogę użyć zamiast tuńczyka?**

Sprawdzi się łosoś z puszki, sardynki lub makrela w oleju - każda nada inny charakter smakowy.

**Na czym najlepiej podawać tę pastę?**

Pasta świetnie smakuje na chlebie, bagietkach, krakersach lub jako nadzienie do kanapek i wraków.

**Czy mogę przygotować pastę bez koncentratu pomidorowego?**

Tak, możesz pominąć koncentrat lub zastąpić go łyżką posiekanych suszonych pomidorów.