---
slug: pasta-z-tunczyka-do-chleba
title: "pasta z tuńczyka do chleba"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "spread"]
---

# pasta z tuńczyka do chleba

Smaczna i szybka pasta z tuńczyka idealna do chleba, z gotowanymi jajkami, cebulą i szczypiorkiem. Gotowa w 15 minut.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 15 ml olej (do podsmażania i mieszania)
- 0 szt sól (do smaku)
- 1 szt jajka
- 1 pęczek szczypiorek
- 0 szt pieprz ziołowy (do smaku)
- 1 szczypta czosnek granulowany
- 1 puszka tuńczyk rozdrobniony (z zalewą)

## Przygotowanie

1. Wstaw jajka do osolonej wody i gotuj na twardo przez 5–6 minut od zagotowania.
2. Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na małym ogniu na oleju.
3. Drobno pokrój szczypiorek.
4. Przełóż tuńczyka z zalewą do dużej miski.
5. Obierz ugotowane jajka, poćwiartuj i dodaj do miski z tuńczykiem. Zmiel blenderem.
6. Dodaj olej, szczypiorek, cebulkę, sól, pieprz ziołowy i czosnek. Wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż jajka do garnka, zalej zimną wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj 6 minut po zagotowaniu. To zapobiegnie pękaniu skorupki.
- *Dlaczego:* Gotowanie na twardo zapewnia stałą konsystencję jajek w pastcie.
- *Pro tip:* Po ugotowaniu schłodź jajka w zimnej wodzie — łatwiej się obierze.

**Krok 2.** Krojąc cebulę w drobną kostkę, dbaj o jednolity rozmiar, aby równomiernie się podsmażyła na małym ogniu.
- *Dlaczego:* Drobna cebula lepiej smakuje i szybciej się podsmaża bez przypalenia.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by cebula mniej łzawiła podczas krojenia.

**Krok 3.** Szczypiorek pokrój cienkimi kółkami, najlepiej od zielonej części do białej, by smak był zrównoważony.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki szczypiorku równomiernie rozprowadzą smak po pastcie.
- *Pro tip:* Nie kroj szczypiorku zbyt długo przed użyciem — traci aromat.

**Krok 4.** Przelej tuńczyka wraz z olejem z puszki do dużej miski — zalewa pomaga w uzyskaniu kremowej konsystencji.
- *Dlaczego:* Zalewa z tuńczyka zawiera smak i tłuszcz, które wzbogacają pastę.
- *Pro tip:* Użyj dużej miski, by później wygodnie mieszać składniki.

**Krok 5.** Obierz jajka, poćwiartuj i dodaj do miski z tuńczykiem. Zmiel wszystko blenderem ręcznym do kremowej konsystencji.
- *Dlaczego:* Blender szybko połączy składniki w jednolitą pastę.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by uniknąć bryłek i zapewnić gładkość.

**Krok 6.** Dodaj 15 ml oleju, podsmażoną cebulę, szczypiorek, sól, pieprz ziołowy i szczyptę czoszku granulowanego. Wymieszaj wszystko łyżką.
- *Dlaczego:* Ostatnie mieszanie ręczne pozwala zachować lekko grudkowatą konsystencję i kontrolować smak.
- *Pro tip:* Spróbuj pasty i dopraw do smaku — możesz dodać więcej czoszku lub pieprzu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 1.2 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić pastę bez blendera?**

Tak, można zmiażdżyć jajka i tuńczyka widelcem, ale konsystencja będzie bardziej grudkowata.

**Jak długo przechowywać pastę?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem dobrze wymieszaj.

**Czy pastę można zamrozić?**

Nie zaleca się zamrażania — jajka po rozmrożeniu mogą zmienić konsystencję i smak.

**Czy można zastąpić szczypiorek inną ziołką?**

Tak, możesz użyć natki pietruszki lub koperku, ale smak będzie inny.

**Dlaczego dodajemy cebulę z zalewą?**

Cebula podsmażona na oleju dodaje głębi smaku, a jej ilość regulujesz według preferencji.

**Czy pastę można podawać z czymś innym niż chleb?**

Oczywiście — świetnie smakuje z surowymi warzywami, krakersami lub jako nadzienie do kanapek.