---
slug: pasta-z-tunczyka-i-jajka
title: "Pasta z tuńczyka i jajka"
servings: 3
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "breakfast_dish", "snack", "spread"]
---

# Pasta z tuńczyka i jajka

Pasta z tuńczyka i jajka to szybki, smaczny przysmak idealny na śniadanie lub kolację. Gotuje się w kilkanaście minut, a jej kremowa konsystencja sprawdza się doskonale jako farsh do kanapek.

## Składniki

- 120 g tuńczyk
- 3 szt jajko
- 50 g cebula
- 50 g majonez
- 45 g szczypiorek
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 1 ząbek czosnek *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo w rondelku, ostudź i obierz.
2. Odcedź tuńczyka, połącz z jajkami, dodaj cebulę i majonez.
3. Zblenduj wszystko na gładką masę.
4. Dopraw solą, pieprzem i startym czosnkiem.
5. Wymieszaj drobno pokrojony szczypiorek.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do rondelka, zalej zimną wodą i gotuj 9 minut od zagotowania. Następnie schłodź w zimnej wodzie, obierz i odłóż na bok.
- *Dlaczego:* Ugotowanie jajek na twardo zapewnia odpowiednią konsystencję do zblendowania z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by skorupka łatwiej się zdejmowała.

**Krok 2.** Wymień tuńczyka z puszki do sitka, delikatnie odcedź zalewę. Pokrój jajka i cebulę, a następnie połącz wszystko z majonezem w misce.
- *Dlaczego:* Odciśnięcie tuńczyka zapobiega rozcieńczeniu pasty, a mieszanie składników przed blendowaniem ułatwia proces.
- *Pro tip:* Cebulę pokrój jak najdrobniej, by nie przeważała w smaku i konsystencji.

**Krok 3.** Przełóż mieszankę do blendera i blenduj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
- *Dlaczego:* Blendowanie zapewnia jednolitą, łatwą do posmarowania konsystencję pasty.
- *Pro tip:* Jeśli pasta jest za gęsta, dodaj 1-2 łyżki wody lub mleka.

**Krok 4.** Dopraw masę solą, pieprzem i startym lub drobno posiekanym ząbkiem czosnku, następnie ponownie krótko zblenduj lub wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Doprawienie nadaje głębi smakowi i wyrównuje posmak całej pasty.
- *Pro tip:* Czosnek dodawaj ostrożnie – zaczynaj od połowy ząbka, by nie przegryzmolić.

**Krok 5.** Szczypiorek umyj, osusz i pokrój drobno nożem, następnie delikatnie wymieszaj z pastą ręką lub łyżką.
- *Dlaczego:* Szczypiorek dodaje świeżości i charakterystycznego aromatu, ale nie powinien być przeblendowany.
- *Pro tip:* Dodaj szczypiorek na końcu, by zachować jego kolor i chrupkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 1.3 g |
| Tłuszcze | 23.8 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast majonezu użyć jogurtu?**

Tak, możesz zastąpić majonez naturalnym jogurtem lub śmietaną, ale wtedy pasta będzie mniej kremowa i szybciej się zepsuje.

**Jak długo można przechowywać pastę?**

Przechowuj pastę w szczelnym słoiku w lodówce nie dłużej niż 3 dni z powodu jajek i szczypiorku.

**Czy można zamrozić tę pastę?**

Nie zaleca się zamrażania, ponieważ jajka i majonez mogą się rozwarstwić i zmienić konsystencję po rozmrożeniu.

**Jakie pieczywo najlepiej pasuje do tej pasty?**

Doskonale sprawdzi się chleb pełnoziarnisty, tosty lub bułki francuskie. Można też podawać z grzankami.

**Czy pasta może być podawana dzieciom?**

Tak, ale upewnij się, że nie ma alergii na jajka ani ryby. Dostosuj ilość czosnku i pieprzu do wrażliwości smakowych dziecka.