---
slug: pasta-z-tunczyka-i-suszonych-pomidorow
title: "pasta z tuńczyka i suszonych pomidorów"
servings: 2
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dip", "appetizer"]
---

# pasta z tuńczyka i suszonych pomidorów

Pasta z tuńczyka i suszonych pomidorów to szybkie i proste danie na bazie gotowych składników. Połączenie tuńczyka w sosie własnym z aromatycznymi suszonymi pomidorami w oliwie tworzy sycącą pastę o śródziemnomorskim charakterze.

## Składniki

- 1 puszka tuńczyk w sosie własnym (około 150g)
- 6 szt suszone pomidory w oliwie
- 30 ml oliwa z oliwek (z zalewy od pomidorów)
- 2 g tymianek suszony
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz czarny

## Przygotowanie

1. Odcedź tuńczyka z puszki, zachowując część soku.
2. Pokrój suszone pomidory na mniejsze kawałki.
3. Włóż tuńczyka, pomidory, oliwę i tymianek do naczynia miksującego.
4. Zmiksuj składniki na gładką pastę, dopraw solą i pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Otwórz puszkę tuńczyka i odcedź zawartość przez sitko, zachowując 1 łyżkę soku z puszki dla większej wilgotności pasty.
- *Dlaczego:* Odcedzenie tuńczyka zapobiega rozwodnieniu pasty, a zachowanie niewielkiej ilości soku dodaje smaku.
- *Pro tip:* Użyj wysokiej jakości tuńczyka w sosie własnym - będzie mniej słony niż w oliwie.

**Krok 2.** Wyjmij suszone pomidory z oliwy, zachowając oliwę, i pokrój je ostrym nożem na kawałki o wielkości 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Pokrojenie pomidorów na mniejsze kawałki zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku w całej paście.
- *Pro tip:* Jeśli pomidory są bardzo twarde, namocz je w ciepłej wodzie na 5 minut przed krojeniem.

**Krok 3.** Do naczynia blendera lub miksera włóż odcedzony tuńczyk, pokrojone pomidory, 2 łyżki oliwy z pomidorów i tymianek.
- *Dlaczego:* Oliwa z zalewy od pomidorów ma intensywny smak i idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz blendera, możesz rozgnieść składniki widelcem w misce.

**Krok 4.** Miksuj składniki pulsacyjnie po 2-3 sekundy, aż otrzymasz pastę o pożądanej konsystencji, następnie dopraw szczyptą soli i pieprzu.
- *Dlaczego:* Pulsacyjne miksowanie pozwala kontrolować teksturę pasty - możesz ją zostawić bardziej lub mniej gruboziarnistą.
- *Pro tip:* Spróbuj pasty przed doprawianiem - tuńczyk i pomidory mogą być już wystarczająco słone.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 7 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać pastę z tuńczyka?**

W lodówce w szczelnym pojemniku do 3-4 dni. Przed podaniem wymieszaj, bo oliwa może się rozdzielić.

**Czym można zastąpić suszone pomidory?**

Możesz użyć świeżych pomidorów koktajlowych (4-5 sztuk) lub 2 łyżek koncentratu pomidorowego.

**Jak podawać pastę z tuńczyka?**

Idealna na kanapkach z pieczywem chrupkim, jako dip do warzyw lub jako nadzienie do jajek na twardo.

**Czy mogę dodać inne składniki?**

Tak, doskonale sprawdzą się kaparki, oliwki, natka pietruszki lub odrobina soku z cytryny.

**Dlaczego pasta wychodzi za sucha?**

Dodaj więcej oliwy z pomidorów lub łyżkę soku z tuńczyka. Możesz także dolać odrobinę dobrej oliwy z oliwek.

**Czy można zamrozić pastę z tuńczyka?**

Nie zalecam - po rozmrożeniu konsystencja może się zmienić i pasta może się rozdzielić.