---
slug: pasta-z-tunczykiem-jajkiem-i-awokado
title: "Pasta z tuńczykiem, jajkiem i awokado"
servings: 4
prep_time_minutes: 7
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "dip", "sandwich"]
---

# Pasta z tuńczykiem, jajkiem i awokado

Pożywna pasta na bazie tuńczyka z jajkami ugotowanymi na twardo i awokado. Doskonały dodatek do pieczywa na śniadanie lub przekąskę. Szybki w przygotowaniu, nie wymaga gotowania.

## Składniki

- 30 g cebula
- 6 szt jajka ugotowane na twardo
- 140 g tuńczyk z puszki
- 1 szt awokado dojrzałe
- 8 g koperek świeży
- 4 g majonez
- 8 g musztarda delikatesa
- 1 szczypta pieprz mielony
- 2 g sól drobna

## Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć pokrojoną cebulę, rozdrobnić przez 3-5 sekund.
2. Cebulę zgarnąć z boków naczynia na dno.
3. Dodać odsączony tuńczyk, obrane awokado przekrojone na pół oraz jajka na twardo przekrojone na połowy.
4. Dodać posiekany koperek, majonez, musztardę, pieprz i sól. Wszystko zmiksować do uzyskania pastowatej konsystencji.
5. Pastę podawać schłodzoną jako dodatek do pieczywa lub tosów.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki. Włóż do naczynia miksującego i rozdrabnij przez 3-5 sekund na średniej prędkości.
- *Dlaczego:* Drobno pokrojona cebula równomiernie rozłoży się w paście i nie będzie dominować smakowo.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz miksera, możesz cebulę bardzo drobno posiekać nożem.

**Krok 2.** Tuńczyka odsącz dokładnie z zalewy przez sitko i dodaj do naczynia. Awokado przekrój wzdłuż, usuń pestkę, obierz ze skórki i pokrój na kawałki.
- *Dlaczego:* Odsączenie tuńczyka zapobiega rozwodnieniu pasty, a dojrzałe awokado nadaje kremową teksturę.
- *Pro tip:* Wybierz miękkie awokado - lekko ugnie się pod palcem, ale nie będzie zbyt miękkie.

**Krok 3.** Jajka na twardo obierz ze skorupek i przekrój każde na połowy. Dodaj do miksera wraz z awokado i tuńczykiem.
- *Dlaczego:* Jajka na twardo dodają białka i sycącą konsystencję, a przekrojenie ułatwia miksowanie.
- *Pro tip:* Aby łatwiej obrać jajka, po ugotowaniu od razu włóż je do zimnej wody z lodem.

**Krok 4.** Dodaj posiekany koperek (tylko listki), majonez, musztardę, szczyptę pieprzu i pół łyżeczki soli. Miksuj przez 10-15 sekund do uzyskania pastowatej konsystencji.
- *Dlaczego:* Przyprawy i koperek nadają paście świeży smak, a miksowanie łączy wszystkie składniki w jednolitą masę.
- *Pro tip:* Nie miksuj zbyt długo - pasta powinna mieć lekko ziarnistą konsystencję, nie być całkowicie gładka.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 14 g |
| Węglowodany | 4 g |
| Cukry | 2 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 450 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać pastę w lodówce?**

Pastę można przechowywać w lodówce do 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy mogę zastąpić tuńczyk inną rybą?**

Tak, możesz użyć łososia z puszki lub sardynek, ale pamiętaj o odsączeniu z oleju czy zalewy.

**Co zrobić, gdy pasta jest za sucha?**

Dodaj odrobinę więcej majonezu lub łyżkę oliwy z oliwek, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

**Czy można zamrozić pastę?**

Nie zalecam zamrażania - awokado i jajka zmieniają teksturę po rozmrożeniu.

**Czym zastąpić majonez w zdrowszej wersji?**

Możesz użyć jogurtu greckiego lub skwaszonej śmietany zamiast majonezu.

**Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?**

Dojrzałe awokado lekko ugina się pod delikatnym naciskiem palca, ale nie jest zbyt miękkie.