---
slug: paszteciki-z-ciasta-francuskiego-z-nadzieniem-bolognese
title: "Paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem bolognese"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack", "main_course"]
---

# Paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem bolognese

Paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem bolognese to szybka i smaczna przekąska idealna na przyjęcie lub kolację. Gotowe ciasto i przyprawa Knorr sprawiają, że przygotowanie dania zabiera minimum czasu. Podawaj je ciepłe z sosem jogurtowym z bazylią i czosnkiem.

## Składniki

- 1 ząbek ząbek czosnku
- 500 g mięso mielone z indyka (można zastąpić wołowiną)
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr (zawiera przyprawy i proszek zaguśniający)
- 2 szt posiekana natka pietruszki (dla świeżego smaku)
- 1 opakowanie gotowe ciasto francuskie (ok. 400 g, gotowe do wykorzystania)
- 200 ml gęsty jogurt naturalny (można zastąpić śmietaną)
- 6 liść świeża bazylia (do sosu i dekoracji)
- 30 ml oliwa z oliwek (do smażenia i smarowania)

## Przygotowanie

1. Obierz i drobno posiekaj ząbek czosnku. Natkę pietruszki i bazylię pokrój bardzo drobno. Na rozgrzanej oliwie podsmaż mięso mielone, aż straci różowy kolor. Włącz piekarnik i nagrzej do 200°C.
2. Do mięsa dodaj 200 ml wody i całość zawartości opakowania Knorr Bolognese. Gotuj 5 minut, dodaj pietruszkę, odstaw do ostygnięcia. Rozwiń ciasto, wytnij kwadraty 8 cm, nałóż sos i zawiń w trójkąty, zaginając krawędzie.
3. Paszteciki lekko posmaruj oliwą, ułóż na blasze i piecz 10–15 minut aż zrumienią się. Wymieszaj jogurt z bazylią i czosnkiem. Podawaj ciepłe paszteciki z sosem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz ząbek czosnku i posiekaj go drobno lub przeciśnij przez praskę. Pokrój natkę pietruszki i bazylię na drobne kawałki. Wlej 30 ml oliwy na patelnię, rozgrzej i dodaj 500 g mięsa mielonego. Smaż, mieszając, aż mięso przestanie być różowe. Włącz piekarnik na 200°C.
- *Dlaczego:* Dobre podsmażenie mięsa zapewnia głębię smaku i eliminuje ryzyko zakażenia.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z oliwą – gotowe ciasto i tak jest tłuste, a sos ma być gęsty.

**Krok 2.** Do mięsa wlej 200 ml wody i wsyp całość przyprawy z opakowania Knorr. Gotuj na małym ogniu 5 minut, aż sos zgęstnieje. Dodaj posiekaną pietruszkę, odstaw i ostudź. Rozwiń ciasto francuskie, wytnij nożem lub szklanką kwadraty 8 cm. Na środek każdego włóż łyżkę nadzienia, zawiń w trójkąt i mocno przyciśnij widełkami krawędzie.
- *Dlaczego:* Chłodne nadzienie nie roztopi ciasta przed pieczeniem, a dobrze zaciśnięte krawędzie zapobiegają wyciekaniu.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto się rozgrzewa i klei, chwilę je schłodź w lodówce.

**Krok 3.** Paszteciki lekko posmaruj oliwą z oliwek, aby ładnie zrumieniły się w piekarniku. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 10–15 minut w 200°C. W międzyczasie wymieszaj 200 ml gęstego jogurtu z posiekaną bazylią i czosnkiem. Podawaj ciepłe paszteciki z sosem.
- *Dlaczego:* Smarowanie oliwą daje złoty połysk i chrupiącą skórkę, a chłodny sos nie przegrzewa się podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia – ciasto może opaść.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 38.2 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 13.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy paszteciki można zamrozić przed upieczeniem?**

Tak, możesz je ułożyć na tacy, zamrozić, a potem przenieść do pojemnika. Piecz od razu z mroźnika, dodając 3–5 minut do czasu.

**Czy nadzienie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sos bolognese można ugotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Ostudź przed nałożeniem na ciasto.

**Czy paszteciki smakują na zimno?**

Tak, są bardzo smaczne również na zimno i świetnie sprawdzą się w pudełku lunchowym lub na pikniku.

**Czy można użyć innego ciasta?**

Tak, zamiast francuskiego możesz użyć drożdżowego lub chlebowego, ale efekt będzie inny – mniej chrupiący i warstwowy.

**Jak uniknąć pękających pasztecików?**

Upewnij się, że krawędzie są dobrze zaciśnięte i nie ma w nich powietrza. Nie nakładaj zbyt dużo nadzienia.