---
slug: patisony-nadziewane-miesem-mielonym
title: "Patisony nadziewane mięsem mielonym"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Patisony nadziewane mięsem mielonym

Patisony nadziewane mięsem mielonym to aromatyczne danie z delikatnym smakiem warzyw i soczystym farszem. Farsz przygotowany z mięsa, ryżu i wydrążonego miąższu patisonów jest doprawiony i polewany sosem Napoli. Potrawa zapiekana w piekarniku prezentuje się efektownie i idealnie nadaje się na letni obiad.

## Składniki

- 500 g mięso mielone
- 1 szt cebula
- 1 opakowanie fix spaghetti napoli knorr (zawiera gluten)
- 100 g ryż
- 4 szt patisony
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 20 ml olej

## Przygotowanie

1. Patisony odetnij na 1/3 wysokości i wydrąż miąższ, pokrój go drobno.
2. Ugotuj ryż. Cebulę obrzyj, pokrój w kostkę i przesmaż na patelni.
3. Do wystudzonego ryżu dodaj mięso, miąższ z patisonów i cebulę, dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj.
4. Nadziewaj patisony farszem, przykryj wierzchami i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
5. Fix Knorr wymieszaj z wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
6. Zalej patisony sosem i zapiekaj 20 minut w 180 °C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź 4 patisony, odetnij górne części na 1/3 wysokości nożem. Wydrąż wnętrze łyżką, a miąższ pokrój drobną kostką.
- *Dlaczego:* Wydrążenie miąższu pozwala na wypełnienie patisonów farszem, a pokrojony miąższ wykorzystasz w nadzieniu.
- *Pro tip:* Nie wyrzucaj wydrążonego miąższu – doda więcej smaku i wilgoci do farszu.

**Krok 2.** W garnku ugotuj 100 g ryżu w osolonej wodzie. Cebulę obrzyj, pokrój drobną kostką i podsmaż na patelni z 20 ml oleju.
- *Dlaczego:* Gotowany ryż stanowi bazę farszu, a podsmażona cebula wzbogaca smak nadzienia.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj cebuli – powinna być miękka, ale nie brązowa, by nie gorzknęła.

**Krok 3.** Po ostudzeniu ryżu dodaj do niego mięso mielone, wydrążony miąższ patisonów i podsmażoną cebulę. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- *Dlaczego:* Mieszanie składników na zimno zapobiega rozpadaniu się farszu podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Jeśli farsz wydaje się zbyt wilgotny, dodaj łyżkę ryżu lub odcedź nadmiar soku z miąższu.

**Krok 4.** Wypełnij patisony przygotowanym farszem, przykryj odciętymi wierzchami i ułóż je blisko siebie w naczyniu żaroodpornym.
- *Dlaczego:* Przykrycie wierzchami utrzymuje wilgoć i poprawia wygląd potrawy.
- *Pro tip:* Upewnij się, że patisony stoją stabilnie – możesz je podłożyć cebulą lub kartoflem, by nie się waliły.

**Krok 5.** Zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wymieszaj zawartość fixu Spaghetti Napoli Knorr z wodą (zwykle 400 ml).
- *Dlaczego:* Fix Knorr to gotowy sos, który po zmieszaniu z wodą i zapiekaniu pokryje patisony smaczna polewą.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę oregano lub czosnku do sosu, by wzmocnić smak.

**Krok 6.** Zalej patisony przygotowanym sosem, a następnie zapiekaj w nagrzanym do 180 °C piekarniku przez 20 minut.
- *Dlaczego:* Sos wchłania się w farsz i patisony, nadając im soczystość i intensywny smak pomidora.
- *Pro tip:* Jeśli wierzch patisonów zbyt się rumieni, przysłoń folią aluminiową na ostatnie 5 minut.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 35.2 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 12.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy patisony nadziewane można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz je przygotować i ułożyć w naczyniu nawet kilka godzin wcześniej. Przed podaniem tylko zalej sosem i zapiekaj.

**Czy zamiast fixu Knorr można użyć własnego sosu pomidorowego?**

Oczywiście. Zamiast fixu użyj 400 ml domowego sosu z pomidorów, doprawionego solą, pieprzem i ziołami.

**Jak sprawdzić, czy mięso w farszu jest dobrze upieczone?**

Mięso mielone powinno być całkowicie przypieczone – niebieskawe lub różowe fragmenty oznaczają, że potrzebuje więcej czasu.

**Czy patisony można zastąpić cukinią?**

Tak, cukinia ma podobny smak i strukturę, więc doskonale nadaje się do nadziewania.

**Jak przechowywać resztki potrawy?**

Zachowaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.