---
slug: penne-po-krolewsku
title: "Penne po królewsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Penne po królewsku

Penne po królewsku to kremowy makaron z pieczonym kurczakiem i sosie borowikowym. Danie jest szybkie w przygotowaniu i idealne na co dzień.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 szt menu ze smakiem sos borowikowy knorr (zawiera składniki ułatwiające przygotowanie sosu)
- 20 ml olej słonecznikowy (do smażenia)
- 400 g makaron penne
- 200 ml śmietana 18%
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 50 g parmezan (lub inny twardy ser) (do posypania)
- 1 szt cebula
- 2 szt pomidory
- 100 ml woda
- 2 gałązka natka pietruszki (posiekana)

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron penne al dente w lekko osolonej wodzie, następnie odcedź.
2. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i kurczaka aż zrumieni się.
3. W misce wymieszaj sos borowikowy, śmietanę i wodę, wlej do patelni, dodaj makaron i parmezan, wymieszaj.
4. Podawaj danie posypane posiekaną natką pietruszki i kostkami pomidorów.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron do wrzącej, lekko osolonej wody i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, ale o pół minuty krócej, by był al dente.
- *Dlaczego:* Makaron al dente jest lekko jędrny, co zapewnia lepszą konsystencję po wymieszaniu z sosem.
- *Pro tip:* Dodaj makaron do zimnej wody po ugotowaniu, jeśli nie chcesz go od razu mieszać z sosem.

**Krok 2.** Pokrój cebulę i pierś z kurczaka w jednakowe kostki, rozgrzej olej na patelni i smaż na średnim ogniu, aż kurczak będzie biały, a cebula przezroczysta.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie zapewnia jednolity czas gotowania i lepszy smak.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – zbyt wysoka spali cebulę, zanim kurczak się ugotuje.

**Krok 3.** Wymieszaj proszek z sosu borowikowego z 200 ml śmietany i 100 ml wody, wlej do patelni, dodaj odcedzony makaron i starty parmezan, gotuj przez 2 minuty, mieszając.
- *Dlaczego:* Ciepło pomaga sosowi zgęstnieć, a parmezan dodaje kremowości.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, by nie uszkodzić makaronu.

**Krok 4.** Przełóż danie do talerzy, posyp posiekaną natką pietruszki i dodaj kostki pomidorów dla świeżości i koloru.
- *Dlaczego:* Pietruszka i pomidory dodają świeżości i kontrastu do kremowego sosu.
- *Pro tip:* Dodaj pomidory tuż przed podaniem, by nie stawały się wodniste.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 680 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 68.5 g |
| Cukry | 6.1 g |
| Tłuszcze | 28.7 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 720 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić pierś z kurczaka innym mięsem?**

Tak, można użyć drobiu z udka lub nawet krewetek dla wersji morskiej. Warto dostosować czas smażenia.

**Jak zrobić sos gęstszy?**

Gotuj sos dłużej na małym ogniu lub dodaj więcej startego parmezaniu, który pomaga zgęścić konsystencję.

**Czy sos można przygotować zamiast z proszku?**

Tak, zamiast proszku możesz użyć naturalnego sosu z borowików – smakuje jeszcze lepiej i jest zdrowszy.

**Czy danie nadaje się do podgrzania?**

Tak, ale dodaj odrobinę wody lub śmietany podczas podgrzewania, by sos nie wyschnął.

**Jakie warzywa pasują do tego dania?**

Brokuły, szparagi lub pieczona papryka świetnie komponują się z tym makaronem.