---
slug: penne-z-owocami-morza
title: "Penne z owocami morza"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Penne z owocami morza

Penne z owocami morza to szybkie i smaczne danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Gotowe w 40 minut, łączy soczyste owoce morza z kremowym sosem na bazie śmietany i przypraw. Idealne na elegancką kolację lub obiad dla miłośników morza.

## Składniki

- 400 g penne
- 1 opakowanie fix spaghetti napoli knorr (zawiera przyprawy i proszek do zagęszczenia sosu)
- 400 g mieszanka owoców morza
- 150 ml woda
- 200 ml śmietana 36%
- 2 pęczek natka pietruszki
- 2 ząbek ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Ugotuj penne al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy, następnie odcedź i odstaw.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, przesmaż posiekany czosnek, dodaj owoce morza i smaż przez 2 minuty.
3. W misce wymieszaj fix z wodą i śmietaną, wlej na patelnię, zagotuj i dus przez 2 minuty, doprawiając do smaku.
4. Na półmisku ułóż makaron, na wierzch dodaj owoce morza i polej sosem, posyp natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć penne do dużej ilości wrzącej, osolonej wody z łyżką oliwy, gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej, by były al dente. Odcedź, ale nie płucz.
- *Dlaczego:* Makaron al dente jest lepszy w konsystencji i lepiej trzyma sos.
- *Pro tip:* Zachowaj 50 ml wody z gotowania makaronu – może się przydać, jeśli sos będzie za gęsty.

**Krok 2.** Poczekaj, aż oliwa lekko się rozgrzeje, dodaj drobno posiekany czosnek i smaż 30 sekund, by nie spalił się, potem wlej owoce morza i mieszaj 2 minuty.
- *Dlaczego:* Czosnek szybko się palę, dlatego należy go smażyć krótko przed dodaniem zimnych owoców morza.
- *Pro tip:* Jeśli owoce morza są zamrożone, nie musisz ich rozmrażać – dodaj od razu do patelni.

**Krok 3.** Wymieszaj zawartość opakowania fixu z 150 ml wody i 200 ml śmietany, wlej na patelnię, gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Fix zawiera przyprawy i zagęszczacz, dlatego musi się rozpuścić w cieczy przed dodaniem do dania.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas, by sos nie przypalił się na dnie patelni.

**Krok 4.** Na duże półmisko przełóż odcedzony makaron, równomiernie rozłóż owoce morza z sosem, posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Łącząc wszystko na półmisku, zapewnisz równomierne rozłożenie sosu i dodatków.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, gdy danie jest jeszcze gorące, by zachować najlepszą konsystencję.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 680 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 85 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych zamiast mrożonych owoców morza?**

Tak, możesz użyć świeżych owoców morza. Gotuj je nieco krócej, by nie były przewartane. Upewnij się, że są dobrze oczyszczone i przemyte.

**Jak uniknąć przypalenia sosu?**

Gotuj sos na małym ogniu i stale mieszaj. Jeśli zaczyna się zbyt gęstnieć, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.

**Czy fix spaghetti napoli można zastąpić domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować sos z pomidorów, czosnku, bazylii i oliwy. Wtedy dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem według własnego gustu.

**Czy danie można zamrozić?**

Tak, penne z owocami morza można zamrozić, ale lepiej bez dodania śmietany. Sos kremowy może się rozwarstwić po rozmrożeniu.

**Jakie warzywa pasują jako dodatek?**

Doskonałym dodatkiem będzie sałata z warzyw sezonowych, roszponka lub pieczone warzywa. Można też dodać pomidory koktajlowe lub awokado.