---
slug: penne-z-szynka-i-kukurydza
title: "Penne z szynką i kukurydzą"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Penne z szynką i kukurydzą

Penne z szynką i kukurydzą to prosty i smaczny posiłek idealny na co dzień. Makaron piecze się bezpośrednio z sosem z kremowego fixu i śmietany, bez wcześniejszego gotowania. Danie wzbogacane jest o szynkę, kukurydzę i obfity posyp z żółtego sera, który ładnie się zarumieni w piekarniku.

## Składniki

- 400 g makaron penne
- 200 g szynka w plastrach (może być drobiowa)
- 1 opakowanie fix makaron kremowe 4 sery z mozzarellą knorr
- 200 ml śmietana 18%
- 150 g ser żółty (np. tylżycki)
- 1 puszka kukurydza z puszki (ok. 240 g odciętej wody)
- 200 ml woda (zimna)

## Przygotowanie

1. Wymieszaj fix Knorr ze śmietaną i 200 ml zimnej wody.
2. Dodaj pokrojoną w paski szynkę i kukurydzę z puszki, wymieszaj z surowym makaronem.
3. Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego i posyp obficie żółtym serem.
4. Przykryj folią i piecz 45 minut w 180°C, potem zdejmij folię i piecz dalej, aż ser się zarumieni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz fix Knorr, śmietanę i 200 ml zimnej wody. Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
- *Dlaczego:* To zapobiega komulowaniu się proszku i zapewnia gładki sos podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj miksera ręcznego, by szybko uzyskać idealnie gładki sos bez grudek.

**Krok 2.** Pokrój szynkę w cienkie paski, dodaj do masy z kukurydzą i surowym makaronem. Delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie składników zapewnia smaczny kęs w każdym miejscu zapiekanki.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie uszkodzić makaronu przed pieczeniem.

**Krok 3.** Przełóż całą masę do naczynia żaroodpornego i równomiernie posyp powierzchnię pokrojonym w plasterki lub startym żółtym serem.
- *Dlaczego:* Gruby posyp sera tworzy smaczny, złoty kruszon, który zachęca do jedzenia.
- *Pro tip:* Użyj startego sera, by szybciej się roztopił i ładniej się zarumienił.

**Krok 4.** Załóż folię aluminiową na naczynie i piecz 45 minut w 180°C. Następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 10–15 minut, aż ser się zarumieni.
- *Dlaczego:* Pieczenie pod folią zapewnia miękką konsystencję makaronu, a bez niej – chrupiący wierzch.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika za często, by nie spadała temperatura i danie się nie wysuszyło.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 25.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy makaron trzeba gotować przed pieczeniem?**

Nie, makaron penne piecze się bezpośrednio w sosie, który dostarcza mu wilgoci. Dzięki temu ma idealną, miękką konsystencję bez konieczności wcześniejszego gotowania.

**Czy można dodać warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzi się dodatek szpinaku, brokułów lub pieczonych papryk. Wystarczy dodać je wraz z szynką i kukurydzą.

**Jakie sery warto użyć do posypu?**

Dobrze sprawdza się ser żółty typu tylżycki, edamski lub gouda. Można też zmiksować kilka gatunków dla bogatszego smaku.

**Czy da się przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować zapiekankę do momentu włożenia do piekarnika i przechowywać w lodówce do 12 godzin. Piecz wtedy o 10 minut dłużej.

**Jak uniknąć przypalenia na dnie?**

Użyj grubodennego naczynia żaroodpornego i nie przekraczaj temperatury 180°C. Można też dodać 2–3 łyżki wody do masy, jeśli wydaje się za gęsta.