---
slug: pianka-z-galaretka-i-niespodzianka
title: "PIANKA Z GALARETKĄ I NIESPODZIANKĄ :)"
servings: 4
prep_time_minutes: 90
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# PIANKA Z GALARETKĄ I NIESPODZIANKĄ :)

Lekki deser w postaci puszystej pianki na bazie mleka skondensowanego z dodatkiem kolorowych galaretek i świeżych malin. Deser nie wymaga pieczenia, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Idealny na letnie dni i okazje rodzinne.

## Składniki

- 1 opakowanie galaretka malinowa
- 1 opakowanie galaretka cytrynowa
- 270 g mleko skondensowane niesłodzone (mocno schłodzone)
- 1 garść maliny (świeże lub mrożone)

## Przygotowanie

1. Przygotować galaretki według instrukcji na opakowaniu i wystudzić do temperatury pokojowej
2. Schłodzone mleko skondensowane ubić mikserem na sztywną pianę
3. Delikatnie wymieszać pianę z galaretkami i malinami
4. Przełożyć do pucharkó w i schłodzić w lodówce przez 2-3 godziny

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj galaretki malinową i cytrynową według instrukcji na opakowaniach - rozpuść w 200ml gorącej wody każdą, a następnie zostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez około 30 minut.
- *Dlaczego:* Galaretka musi być całkowicie zimna, ale jeszcze płynna, aby dobrze połączyła się z pianą i nie ścięła mleka.
- *Pro tip:* Możesz przyspieszyć proces stawiając galaretki na 10 minut w lodówce, ale nie pozwól im zastygnąć.

**Krok 2.** Wyjmij mleko skondensowane z lodówki (musi być bardzo zimne) i ubij mikserem przez 3-5 minut na maksymalnych obrotach, aż powstanie gęsta, sztywna piana o konsystencji bitej śmietany.
- *Dlaczego:* Zimne mleko skondensowane lepiej się ubija i tworzy stabilniejszą pianę, która będzie podstawą desertu.
- *Pro tip:* Przed ubijaniem wstaw miskę i trzepaczki na 15 minut do lodówki - zimne narzędzia pomogą uzyskać lepszą pianę.

**Krok 3.** Do ubitej piany dodaj stopniowo ostygnięte galaretki, mieszając delikatnie łyżką ruchem od dołu do góry. Na końcu wsyp maliny i wymieszaj bardzo ostrożnie.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega opadnięciu piany i zachowuje puszystą konsystencję desertu.
- *Pro tip:* Jeśli używasz mrożonych malin, nie rozmrażaj ich wcześniej - dodane prosto z zamrażarki nadają deserowi przyjemny chłód.

**Krok 4.** Przełóż masę do 4 pucharkó w lub szklanych naczyń, wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny lub najlepiej na całą noc.
- *Dlaczego:* Długie chłodzenie pozwala deserowi się związać i uzyskać idealną konsystencję - piankowatą, ale stabilną.
- *Pro tip:* Podawaj bezpośrednio z lodówki - deser najlepiej smakuje bardzo schłodzony. Możesz udekorować dodatkowymi owocami.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 145 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 19.5 g |
| Tłuszcze | 4.8 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mleka skondensowanego słodzonego zamiast niesłodzonego?**

Tak, ale deser będzie znacznie słodszy. Zmniejsz wtedy ilość cukru w galaretce lub użyj galaretki bez dodatku cukru.

**Dlaczego moja piana opadła po dodaniu galaretki?**

Prawdopodobnie galaretka była za gorąca lub zbyt gwałtownie ją wymieszałeś. Galaretka musi być całkowicie zimna, a mieszanie bardzo delikatne.

**Czy mogę zastąpić maliny innymi owocami?**

Oczywiście! Świetnie sprawdzą się truskawki, borówki, jeżyny czy pokrojone brzoskwinie. Unikaj owoców o dużej zawartości wody.

**Jak długo można przechowywać ten deser?**

Deser najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni od przygotowania. Przechowuj go w lodówce przykryty folią spożywczą.

**Czy mogę zrobić wersję bez laktozy?**

Tak, zastąp mleko skondensowane mlekiem kokosowym z puszki (tylko gęsta część) i ubij je po wcześniejszym schłodzeniu.

**Co zrobić jeśli nie mam miksera?**

Możesz użyć trzepaczki ręcznej, ale ubijanie zajmie więcej czasu (10-15 minut). Kluczowe jest zimne mleko i cierpliwość.