---
slug: pieczona-dynia-z-szalwia-bardzo-delikatna
title: "Pieczona dynia z szałwią bardzo delikatna"
servings: 4
prep_time_minutes: 50
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Pieczona dynia z szałwią bardzo delikatna

Delikatna pieczona dynia z dodatkiem szałwii, oliwy z oliwek, soli i świeżo zmielonego pieprzu. Prosty, zdrowy przepis idealny na jesień lub zimę.

## Składniki

- 700 g kawałek dyni - około 0,7 kg
- 60 ml oliwa z oliwek
- 1 pęczek liście szałwii (świeże)
- 0 szt czarny pieprz (świeżo zmielony, do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Dynię przekrój na pół, usuń włóknisty środek z pestkami, nie obieraj, a następnie pokrój w cienkie, duże kawałki.
2. Rozłóż kawałki dyni na blaszce wysmarowanej połową oliwy z oliwek.
3. Przysyp dynię solą, pieprzem i ułóż liście szałwii między kawałkami.
4. Spryskaj lub polanuj dynię resztą oliwy z oliwek.
5. Piec w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 40 minut.
6. Sprawdź, czy dynia jest miękka – nakłuj nożem; jeśli łatwo wchodzi, danie jest gotowe.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj dynię: przekrój ją na pół, wydrąż środkową część z pestkami i włókien, a następnie pokrój w cienkie, duże kawałki, jak arbuza.
- *Dlaczego:* Usuwanie pestek i włókien zapobiega nieprzyjemnej teksturze, a cienkie kawałki szybciej i równomierniej się pieką.
- *Pro tip:* Użyj mocnego noża – dynia bywa twarda, więc ostrożnie kroj ją stabilnym ruchem.

**Krok 2.** Wysmaruj blaszkę połową oliwy z oliwek i starannie ułóż na niej kawałki dyni w jednej warstwie.
- *Dlaczego:* Oliwa zapobiega przywieraniu, a jednowarstwowe ułożenie zapewnia równomierne opiekanie się dyni.
- *Pro tip:* Nie układaj kawałków na siebie – inaczej będą się gotować, a nie piec.

**Krok 3.** Posyp dynię solą i świeżo zmielonym pieprzem, a między kawałki włoż liście świeżej szałwii.
- *Dlaczego:* Szałwia dodaje aromatu, a przyprawy podkreślają naturalną słodycz dyni.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z solą – dynia jest delikatna, więc lepiej doprawić stopniowo.

**Krok 4.** Pozostałą oliwę równomiernie rozprowadź nad dynią – możesz użyć pędzelka lub spreju kuchennego.
- *Dlaczego:* Dodatkowa oliwa sprawia, że dynia ładnie się rumieni i nie wysycha w trakcie pieczenia.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz spreju, polanuj delikatnie oliwą z łyżki, by nie przelać.

**Krok 5.** Wstaw blaszkę do nagrzanego do 200°C piekarnika i piecz dynię około 40 minut.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewnia miękką teksturę i lekko zrumienione krawędzie.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika za często – utrata ciepła wydłuża czas pieczenia.

**Krok 6.** Po 40 minutach sprawdź, czy dynia jest miękka – wciśni ją nożem lub widelcem; jeśli łatwo wchodzi, jest gotowa.
- *Dlaczego:* Miękkość to główny wskaźnik gotowości – twarda dynia wymaga dłuższego pieczenia.
- *Pro tip:* Jeśli dynia nie jest jeszcze miękka, piecz dalej, sprawdzając co 5 minut.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 6.2 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec dynię z skórką?**

Tak, skórka dyni jest jadalna i piecze się razem z miąższem. Po upieczeniu często z niej zeskrobienie, ale można ją też zjeść.

**Jak przechowywać resztki pieczonej dyni?**

Zachowaj ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można również zamrozić na do 3 miesiące.

**Czy szałwię można zastąpić inną ziołami?**

Tak, szałwię można zastąpić tymiankiem lub rozmarynem, choć smak będzie inny. Szałwia ma intensywny, lekko pieprzny aromat.

**Czy to danie jest bezglutenowe?**

Tak, wszystkie składniki są naturalnie bezglutenowe, ale upewnij się, że przyprawy nie zawierają dodatków z glutenu.

**Jakie dania pasują do pieczonej dyni?**

Doskonale komponuje się z kaszami, gotowanym kurczakiem, fasolą, serem feta lub jajkami sadzonymi.