---
slug: pieczona-feta
title: "PIECZONA FETA"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "dip"]
---

# PIECZONA FETA

Pieczona feta z miodem i ziołami to uniwersalny dodatek do kanapek, krakersów czy jako dip do wina. Ser zapiekany z aromatycznymi ziołami, miodem i wędzoną papryką zyskuje wyjątkowy smak i kremową konsystencję. Prosta w przygotowaniu przekąska idealna na przyjęcia lub jako element deski serów.

## Składniki

- 300 g ser feta
- 4 gałązki tymianek świeży
- 2 gałązki rozmaryn świeży
- 30 ml miód
- 1 szczypta papryka wędzona
- 1 szczypta pieprz kolorowy mielony

## Przygotowanie

1. Do naczynia żaroodpornego włożyć fetę, można ułożyć ją na papierze do pieczenia.
2. Obok i pod spodem ułożyć zioła. Polać fetę miodem i posypać papryką oraz pieprzem.
3. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C (góra + dół) i zapiekać przez 20 minut.
4. Wyjąć i gorącą fetę podawać rozsmarowaną na pieczywie lub z krakersami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej piekarnik do 175°C z funkcją góra + dół. Przygotuj małe naczynie żaroodporne lub formę do zapiekania. Umieść w nim ser feta (300g), można ułożyć go na pergaminie, aby nie przypalił się do dna naczynia.
- *Dlaczego:* Rozgrzanie piekarnika do odpowiedniej temperatury zapewnia równomierne zapiekanie sera. Pergamin chroni przed przywieraniem i ułatwia późniejsze mycie naczynia.
- *Pro tip:* Jeśli feta jest bardzo słona, możesz ją wcześniej przepłukać zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.

**Krok 2.** Umyj i osusz świeże zioła - tymianek (4 gałązki) i rozmaryn (2 gałązki). Rozłóż je wokół fety i podłóż pod ser. Równomiernie polej fetę miodem (2 łyżki/30ml) i posyp szczyptą wędzonej papryki oraz kolorowego pieprzu.
- *Dlaczego:* Zioła pod serem będą się powoli zapiekać, uwalniając aromaty, które wnikną w fetę. Miód karmelizuje się podczas pieczenia, tworząc słodko-słoną glazurę.
- *Pro tip:* Używaj naturalnego miodu - ma lepszy smak i właściwości karmelizacyjne niż sztuczne zamienniki.

**Krok 3.** Wstaw naczynie z fetą do rozgrzanego piekarnika na środkową półkę. Zapiekaj przez dokładnie 20 minut w temperaturze 175°C, aż ser stanie się miękki i lekko zarumieni na powierzchni.
- *Dlaczego:* 20 minut to optymalny czas, który pozwala serowi się rozgrzać i zmiękczyć, ale nie rozpłynąć całkowicie. Zbyt długie pieczenie może sprawić, że feta stanie się gumowata.
- *Pro tip:* Obserwuj ser w ostatnich 5 minutach - jeśli zbyt szybko się rumieni, przykryj go lekko folią aluminiową.

**Krok 4.** Wyjmij zapieczoną fetę z piekarnika (używając rękawic kuchennych) i podawaj natychmiast, gdy jest jeszcze ciepła. Doskonale smakuje rozsmarowywana na świeżym pieczywie, krakersach lub jako dip do warzyw.
- *Dlaczego:* Ciepła feta ma najlepszą konsystencję do smarowania - jest kremowa i aromatyczna. Po ostygnięciu twardnieje i traci część aromatu.
- *Pro tip:* Możesz podać ją z ciepłym chlebem pita, świeżymi warzywami typu pomidorki cherry, ogórek czy oliwkami.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 7 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć suszonych ziół zamiast świeżych?**

Tak, ale użyj mniejszej ilości - około 1 łyżeczki suszonego tymianku i pół łyżeczki suszonego rozmarynu. Suszone zioła mają intensywniejszy smak.

**Jak długo mogę przechowywać zapieczoną fetę?**

W lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem można ją ponownie lekko podgrzać w piekarniku.

**Czy mogę zastąpić miód innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć syropu klonowego lub agawy, ale miód najlepiej karmelizuje się i komponuje z fetą.

**Co zrobić, jeśli feta jest za słona?**

Przed pieczeniem możesz ją przepłukać zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. To zmniejszy słoność.

**Czy mogę dodać inne przyprawy?**

Oczywiście! Dobrze sprawdzą się oregano, bazylia, czerwona papryka chili lub nawet płatki chili dla ostrości.

**Z czym najlepiej podawać zapieczoną fetę?**

Świetnie smakuje z chlebem pita, krakersami, świeżymi warzywami, oliwkami lub jako dodatek do sałatek.