---
slug: pieczona-owsianka-blw-rozszerzanie-diety
title: "Pieczona owsianka ( BLW / rozszerzanie diety)"
servings: 5
prep_time_minutes: 35
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Pieczona owsianka ( BLW / rozszerzanie diety)

Pieczona owsianka to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkich śniadań, szczególnie odpowiednia dla dzieci w wieku rozszerzania diety. Przepis łączy płatki owsiane z owocami, jajkami i naturalnymi słodziciami. Danie można przygotować z różnymi owocami sezonowymi i podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

## Składniki

- 150 g płatki owsiane górskie
- 2 szt banany
- 1 szt gruszka lub pomarańcza
- 6 szt suszone śliwki (zalać wrzątkiem na 20 minut i odcedzić) *(opcjonalnie)*
- 2 szt jajka
- 8 g kakao lub karob (dla dzieci lepiej karob)
- 8 g masło klarowane lub olej kokosowy
- 10 g sezam lub słonecznik *(opcjonalnie)*
- 2 g cynamon *(opcjonalnie)*
- 1 g kardamon *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Jeśli używasz suszonych śliwek, zalej je wrzątkiem i zostaw na 20 minut, następnie odcedź.
2. Banany i drugi owoc zmiksuj razem z jajkami, masłem klarowanym, kakao i przyprawami korzennymi na gładką masę.
3. Do miski z owocową mieszanką dodaj płatki owsiane i wybrane dodatki (sezam, słonecznik). Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
4. Przełóż masę do wysmarowanej masłem foremki do pieczenia i piecz przez 25-30 minut do zarumienienia.
5. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem. Podawaj na ciepło lub na zimno.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremkę do pieczenia (20x30 cm), smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia. Jeśli używasz suszonych śliwek, zalej je wrzątkiem i zostaw dokładnie na 20 minut, następnie odcedź przez sitko.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura piekarnika zapewni równomierne wypieczenie, a przygotowanie foremki zapobiegnie przyklejaniu się owsianki.
- *Pro tip:* Papier do pieczenia ułatwi późniejsze wyjmowanie i krojenie gotowej owsianki.

**Krok 2.** Obierz banany i pokrój je na kawałki. Drugi owoc również obierz i pokrój. W blenderze zmiksuj owoce z jajkami, 8g masła klarowanego, 8g kakao i szczyptą cynamonu przez około 30 sekund do uzyskania gładkiej konsystencji.
- *Dlaczego:* Dokładne zmiksowanie owoców z jajkami tworzy jednorodną bazę, która zwiąże wszystkie składniki i nada owsiance wilgotność.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest za gęsta, dodaj łyżkę mleka lub wody. Dla dzieci użyj karobu zamiast kakao - jest łagodniejszy w smaku.

**Krok 3.** Do dużej miski przełóż owocową mieszankę z blendera. Dodaj 150g płatków owsianych i opcjonalne dodatki (10g sezamu lub słonecznika, odcedzone śliwki). Mieszaj drewnianą łyżką przez 2-3 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.
- *Dlaczego:* Płatki owsiane wchłoną płyny z owocowej masy i nadadzą owsiance odpowiednią konsystencję oraz wartość odżywczą.
- *Pro tip:* Możesz dodać różne orzechy lub pestki według preferencji - migdały, orzechy włoskie lub pestki dyni.

**Krok 4.** Przełóż całą masę do przygotowanej foremki i równomiernie rozprowadź łyżką. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż powierzchnia będzie złotobrązowa i lekko sprężysta w dotyku.
- *Dlaczego:* Równomierne rozprowadzenie masy zapewni jednorodne wypieczenie, a odpowiedni czas pieczenia nada owsiance właściwą konsystencję.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość patyczkiem - powinien wyjść suchy lub z nielicznymi okruszkami. Nie przepiecz, żeby owsianka pozostała wilgotna.

**Krok 5.** Wyjmij foremkę z piekarnika i pozostaw owsiankę do całkowitego ostygnięcia przez około 30 minut przed krojeniem. Krój na prostokątne kawałki i podawaj. Przechowuj w lodówce do 3 dni.
- *Dlaczego:* Ostygnięcie pozwoli owsiance się zetknąć i ułatwi krojenie na równe kawałki bez rozpadania się.
- *Pro tip:* Można podawać na zimno jako zdrową przekąskę lub podgrzać w mikrofali przez 20-30 sekund dla ciepłego posiłku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 9 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić jajka w tym przepisie?**

Tak, można zastąpić jajka mieszanką z 2 łyżek mąki lnianej z 6 łyżkami wody lub użyć gotowego zamiennika jajek.

**Od jakiego wieku można podawać tę owsiankę dziecku?**

Owsiankę można podawać dzieciom od 8-9 miesiąca życia, pamiętając o sprawdzeniu tolerancji na gluten i jajka.

**Jak długo można przechowywać pieczoną owsiankę?**

W lodówce owsianka zachowa świeżość przez 3-4 dni, można ją również zamrozić na okres do 3 miesięcy.

**Czy można używać innych płatków niż owsiane?**

Tak, można zastąpić część płatków owsianych płatkami jaglanymi, amarantusowymi lub quinoa, zachowując proporcje.

**Co zrobić, jeśli owsianka wyszła za sucha?**

Można dodać więcej startych owoców, łyżkę mleka roślinnego lub jogurtu naturalnego do następnej porcji.

**Czy można przygotować owsiankę bez pieczenia?**

Tak, można przygotować wersję na zimno, mieszając wszystkie składniki i chłodząc przez noc w lodówce.