---
slug: pieczone-jablka-faszerowane-kuskusem
title: "Pieczone jabłka faszerowane kuskusem"
servings: 6
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Pieczone jabłka faszerowane kuskusem

Pieczone jabłka nadziewane aromatycznym kuskusem z cynamonem i rodzynkami to prosty, zdrowy deser idealny na co dzień lub okazję. Faszerowanie jabłek kuskusem nadaje im interesującą fakturę i smak. Danie można podawać ciepłe, z lodami lub jogurtem.

## Składniki

- 6 szt jabłka
- 125 ml kuskuś (pół szklanki)
- 30 g rodzynki (namoczone w rumie)
- 2.5 ml cynamon (pół łyżeczki)
- 15 ml skórka pomarańczowa smażona w cukrze (1 łyżka)
- 150 ml woda (wrzątek)
- 30 ml rum (do namoczenia rodzynek) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Umyj jabłka i odetnij górną część z ogonkiem.
2. Wydrąż środek jabłek, zostawiając ścianki grubości 5–7 mm.
3. Pokrój wydłutowany miąższ na drobne kawałki, usuwając nasiona.
4. Wsyp kuskus do naczynia, zalej wrzątkiem i przykryj.
5. Po kilku minutach, gdy kuskus wchłonie wodę, rozkrusz go widelcem.
6. Dodaj do kuskusu miąższ jabłka, rodzynki, skórkę pomarańczową i cynamon. Wymieszaj.
7. Nadziewaj jabłka faszerunkiem, przykryj odciętymi wierzchami i piecz 30 minut w 180°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj jabłka pod bieżącą wodą, osusz je ręcznikiem i ostrożnie odetnij górną część z ogonkiem nożem.
- *Dlaczego:* Odcięcie wierzchu z ogonkiem pozwala zachować estetyczny wygląd jabłek po upieczeniu.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie uszkodzić jabłka i łatwo odciąć równą warstwę.

**Krok 2.** Za pomocą łyżki lub noża wydrąż środek jabłka, zachowując równomierne ścianki grubości 5–7 mm.
- *Dlaczego:* Grube ścianki zapobiegają rozpadaniu się jabłek w trakcie pieczenia.
- *Pro tip:* Nie wydrążaj zbyt głęboko — zostaw dno, by faszerunek nie wyciekał.

**Krok 3.** Pokrój wydłutowany miąższ na drobne kawałeczki nożem lub zetrzyj na tarce drobnej.
- *Dlaczego:* Drobno pokrojony miąższ lepiej miesza się z faszerunkiem i szybciej się gotuje.
- *Pro tip:* Możesz użyć robotka kuchennego, by przyspieszyć proces siekania.

**Krok 4.** Wsyp kuskus do ciepłoodpornego naczynia, zalej wrzącą wodą (około pół centymetra nad powierzchnię) i przykryj pokrywką.
- *Dlaczego:* Kuskus potrzebuje gorącej wody, by się ugotować i napęcznieć.
- *Pro tip:* Zawsze zalewaj kuskus wrzątkiem — dzięki temu szybciej i równomierniej się gotuje.

**Krok 5.** Po 5–10 minutach, gdy cała woda zostanie wchłonięta, rozkrusz kuskus widelcem, by nie był skomoloniony.
- *Dlaczego:* Rozkruszenie widelcem zapewnia puszystą, jednolitą konsystencję faszerunku.
- *Pro tip:* Jeśli kuskus jest jeszcze twardy, dodaj łyżkę wrzątku i poczekaj kilka minut.

**Krok 6.** Do rozkruszonego kuskusu dodaj pokrojony miąższ jabłka, odsączone rodzynki, skórkę pomarańczową i cynamon. Wymieszaj delikatnie.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników tworzy aromatyczny i soczysty faszerunek.
- *Pro tip:* Dodawaj cynamon stopniowo — możesz dostosować smak do własnych preferencji.

**Krok 7.** Wypełnij jabłka faszerunkiem, przykryj odciętymi wierzchami, ułóż w formie i piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- *Dlaczego:* Pieczenie w 180°C zapewnia miękkie, soczyste jabłka bez przypalenia faszerunku.
- *Pro tip:* Pod koniec pieczenia sprawdź, czy jabłka są miękkie — wkłuj je nożem lub ząbkami widelca.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 44.3 g |
| Cukry | 32.5 g |
| Tłuszcze | 0.8 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować to danie bez rumu?**

Tak, rodzynki można namoczyć w sokiem pomarańczowym lub herbacie. Rum nadaje charakterystyczny smak, ale nie jest konieczny.

**Jak sprawdzić, czy jabłka są gotowe?**

Gotowe jabłka są miękkie — wkłuj je nożem. Jeśli wchodzi łatwo, są gotowe. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości jabłek.

**Czy kuskus można zastąpić innym zbożem?**

Tak, możesz użyć bulgurku, ryżu dzikiego lub kaszy gryczanej. Konsystencja będzie inna, ale smak nadal będzie dobry.

**Czy jabłka można piecć bez przykrywania?**

Tak, ale przykrycie formy folią albo pokrywką zapobiega nadmiernemu wysychaniu faszerunku i jabłek.

**Jak przechowywać resztki?**

Oschłe jabłka przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można je podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

**Czy to danie jest bezglutenowe?**

Nie, ponieważ kuskus jest produktem pszenicznym. Aby zrobić wersję bezglutenową, użyj kukurydzianego kuskusu lub quinoi.