---
slug: pieczone-liwki-z-jab-kami
title: "PIECZONE ŚLIWKI Z JABŁKAMI"
servings: 6
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# PIECZONE ŚLIWKI Z JABŁKAMI

Pieczone śliwki z jabłkami to klasyczny jesienny deser o intensywnym smaku owoców podkreślonym aromatem cynamonu. Owoce pieczone w maśle nabierają miękkości i karmelizują się, tworząc naturalnie słodką kompozycję. Doskonale komponują się ze śmietaną, jogurtem lub skyrem.

## Składniki

- 1000 g śliwki
- 3 szt jabłka
- 100 g masło
- 5 g cynamon mielony
- 25 g orzechy laskowe
- 25 g orzechy włoskie

## Przygotowanie

1. Śliwki przekroić na pół i usunąć pestki. Ułożyć w formie żaroodpornej.
2. Jabłka przekroić na pół, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w plasterki.
3. Rozłożyć równomiernie śliwki i jabłka w formie, posypać cynamonem i orzechami.
4. Na owoce położyć plastry masła i piec w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez 45 minut.
5. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i podawać ciepłe ze śmietaną lub jogurtem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Śliwki dokładnie umyć, osuszyć i przekroić na pół wzdłuż naturalnej bruzdy. Usunąć pestki i ułożyć połówki skórką do dołu w formie żaroodpornej o wymiarach około 30x20 cm.
- *Dlaczego:* Ułożenie śliwek skórką do dołu zapobiega ich rozpadaniu się podczas pieczenia i pozwala zachować kształt.
- *Pro tip:* Wybieraj śliwki o średnim stopniu dojrzałości - zbyt miękkie rozpadną się podczas pieczenia.

**Krok 2.** Jabłka umyć, osuszyć i przekroić na pół. Łyżeczką wydrążyć gniazdo nasienne, a następnie pokroić każdą połówkę w plasterki o grubości około 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Równomierne plasterki jabłek zapewnią jednorodny czas pieczenia i ładny wygląd deseru.
- *Pro tip:* Skrop plasterki jabłek odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniały podczas przygotowywania.

**Krok 3.** Rozłożyć równomiernie plasterki jabłek między śliwkami. Posypać całość cynamonem (około 1 łyżeczki) i pokruszonymi orzechami. Masło pokroić w cienkie plasterki i rozłożyć równomiernie na owocach.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie składników zapewni jednakowy smak w każdej porcji, a masło pomoże owocam się skarmelizować.
- *Pro tip:* Masło można zetrzeć na tarce o grubych oczkach - łatwiej się rozłoży i równomierniej rozpuści.

**Krok 4.** Piekarnik nagrzać do 170°C (termoobieg). Formę z owocami wstawić na środkową półkę i piec przez 45 minut, aż owoce będą miękkie i lekko zrumienione na powierzchni.
- *Dlaczego:* Temperatura 170°C jest optymalna - owoce się upieką, nie spalą się, a masło skarmelizuje naturalne cukry.
- *Pro tip:* Po 30 minutach sprawdź, czy wierzch się nie przypala - jeśli tak, przykryj folią aluminiową.

**Krok 5.** Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i ostudzić przez 5-10 minut. Podawać ciepłe w miseczkach, podlewając własnym sosem z formy i dopełniając śmietaną, jogurtem naturalnym lub skyrem.
- *Dlaczego:* Krótkie ostudzenie pozwoli deserowi się lekko zagęścić, a naturalny syrop z owoców będzie idealnym sosem.
- *Pro tip:* Deser można przygotować dzień wcześniej i podgrzać przed podaniem - smak będzie jeszcze bardziej intensywny.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 3 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 22 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych owoców zamiast śliwek?**

Tak, doskonale sprawdzą się gruszki, brzoskwinie lub morele. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od twardości owoców.

**Jak przechowywać resztki deseru?**

Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem można delikatnie podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

**Czy można zrobić deser bez orzechów?**

Tak, orzechy można pominąć lub zastąpić płatkami migdałowymi, wiórkami kokosowymi lub kruszonką z ciastek.

**Jakie jabłka najlepiej wybrać?**

Najlepsze są odmiany deserowe jak Cortland, Jonagold czy Gala - nie rozpadają się podczas pieczenia i mają przyjemny słodko-kwaśny smak.

**Czy można zmniejszyć ilość masła?**

Tak, można użyć 50-70g masła lub zastąpić częściowo olejem kokosowym. Deser będzie mniej kaloryczny, ale mniej karmelizowany.

**W jakiej temperaturze podawać deser?**

Najlepiej ciepły, ale można też podawać w temperaturze pokojowej. Unikaj podawania prosto z lodówki - traci wtedy na aromacie.