---
slug: pieczone-polowki-ziemniakow-z-majerankiem
title: "PIECZONE POŁÓWKI ZIEMNIAKÓW Z MAJERANKIEM"
servings: 2
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# PIECZONE POŁÓWKI ZIEMNIAKÓW Z MAJERANKIEM

Pieczone połówki ziemniaków z majerankiem to prosty i smaczny przekąsek idealny na co dzień. Ziemniaki pieczone w skórce z dodatkiem oliwy i suszonego majeranku zdobywają aromatyczny smak. Posypane parmezanem stają się jeszcze bardziej smakowite.

## Składniki

- 8 szt ziemniaki
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt suszony majeranek (dużo)
- 0 szt oliwa (do smarowania)
- 30 g tarty parmezan

## Przygotowanie

1. Ziemniaki umyj, nie obieraj, i przekrój je wzdłuż na pół.
2. Płaską stronę połówek posól i obsyp suszonym majerankiem.
3. Ułóż ziemniaki na blasze posmarowanej oliwą, stroną z majerankiem do dołu, polaną oliwą i piecz 30 minut w 180°C.
4. Kilka minut przed końcem pieczenia posyp ziemniaki tartym parmezanem.
5. Podawaj z kwaśną śmietaną.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj dokładnie ziemniaki pod bieżącą wodą, usuwając brud, a następnie przekrój je wzdłuż nożem z ostrym krawędzią.
- *Dlaczego:* Czyszczenie ziemniaków przed pieczeniem usuwa zanieczyszczenia i zapobiega przypaleniu brudu w piekarniku.
- *Pro tip:* Nie obieraj ziemniaków — skórka chroni miąższ i dodaje tekstury.

**Krok 2.** Na płaskiej stronie każdej połówki rozprowadź szczyptę soli i obsyp obficie suszonym majerankiem, delikatnie wciskając przyprawę.
- *Dlaczego:* Sol i majeranek trafiają bezpośrednio na powierzchnię, co intensyfikuje smak podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj talerza z przyprawami — połówki można potrzymać w nim przed ułożeniem na blasze.

**Krok 3.** Posmaruj blaszkę oliwą, ułóż ziemniaki płaską stroną w dół, polaną powierzchnię również skrop oliwą i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- *Dlaczego:* Oliwa zapobiega przywieraniu i sprawia, że ziemniaki ładnie się rumienią.
- *Pro tip:* Piekarnik powinien być nagrzany do 180°C — ziemniaki wtedy upieką się równomiernie.

**Krok 4.** Ok. 5 minut przed końcem pieczenia posyp ziemniaki tartym parmezanem, by się lekko zarumienił.
- *Dlaczego:* Parmezan szybko się skrapla i może spalić, dlatego dodaje się go pod koniec.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością sera — wystarczy cienka warstwa dla smaku i krusztości.

**Krok 5.** Gotowe ziemniaki podawaj ciepłe, najlepiej z kwaśną gęstą śmietaną jako dodatkiem.
- *Dlaczego:* Śmietana dodaje kremowości i balansuje intensywny smak pieczonych ziemniaków.
- *Pro tip:* Możesz dodać posiekany szczypiorek do śmietany dla dodatkowego aromatu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 11 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec ziemniaki z obieraną skórką?**

Lepiej nie — skórka chroni miąższ przed wyschnięciem i dodaje pożywienia. Pieczenie w skórce daje lepszą teksturę.

**Jak sprawdzić, czy ziemniaki są gotowe?**

Wbij widelec w miąższ — jeśli wchodzi łatwo, ziemniaki są gotowe. Skórka powinna być lekko pomarszczona i chrupiąca.

**Czy można użyć świeżego majeranku?**

Tak, ale smak będzie delikatniejszy. Użyj świeżego majeranku tuż przed pieczeniem lub jako dodatek po upieczeniu.

**Jak przechowywać resztki?**

Ziemniaki najlepiej zjeść od razu. Jeśli zostaną, przechowuj je w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni i podgrzej w piekarniku.

**Czy przekładka z papieru do pieczenia jest potrzebna?**

Nie jest konieczna, ale ułatwia sprzątanie. Jeśli używasz, nie smaruj jej oliwą — ziemniaki mogą się ślizgać.