---
slug: pieczone-pomarancze
title: "Pieczone pomarańcze"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Pieczone pomarańcze

Pieczone pomarańcze to prosty i smaczny deser, który zachwyci oryginalnym sposobem przygotowania. Cytrusy pieczone z cukrem i masłem stają się słodkie, soczyste i aromatyczne. Idealne podanie z odrobiną likieru doda niepowtarzalnego wykończenia.

## Składniki

- 100 g cukier (lub do smaku)
- 50 g masło (roztopione)
- 4 szt pomarańcza
- 60 ml likier (np. pomarańczowy lub rum)

## Przygotowanie

1. Pomarańcze sparz wrzątkiem, osusz i rozetnij na połówki, usuń pestki i każdą połówkę posmaruj roztopionym masłem.
2. Ułóż połówki pomarańczy w żaroodpornym naczyniu przecięciem do góry i oprósz cukrem.
3. Piec przez 15 minut w temperaturze 180°C, aż powierzchnia zrumieni się.
4. Podawaj ciepłe, polewając każdą porcję likierem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej pomarańcze wrzącą wodą na kilka sekund, aby je oskórkować łatwiej, potem osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na połówki, usuń widoczne pestki i posmaruj każdą połówkę roztopionym masłem.
- *Dlaczego:* Sparzenie pomarańczy ułatwia usunięcie gorzkiej skórki i poprawia teksturę podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj łyżki do lodów, by szybko usunąć pestki i lekko wydrążyć miąższ, jeśli chcesz więcej miejsca na masło.

**Krok 2.** Wybierz dużą formę żaroodporną, delikatnie natłuszczoną, i ułóż w niej połówki pomarańczy tnącą stroną do góry. Równomiernie posyp powierzchnię cukrem.
- *Dlaczego:* Ułożenie tnącą stroną do góry zapewnia bezpośrednie działanie ciepła i kruszony cukier tworzy karmelizowaną skorupkę.
- *Pro tip:* Dla dodatkowego aromatu posyp cukrem waniliowym lub dodaj szczyptę cynamonu.

**Krok 3.** Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 15 minut w temperaturze 180°C, aż cukier się roztopi i lekko zrumieni.
- *Dlaczego:* Temperatura 180°C zapewnia karmelizację cukru bez przypalenia cytrusów.
- *Pro tip:* Obserwuj ostatnie 5 minut pieczenia, by nie przepalić – cukier szybko brunatnieje.

**Krok 4.** Wyjmij pomarańcze z piekarnika i podawaj od razu, polewając każdą porcję kilkoma łyżkami ciepłego likieru.
- *Dlaczego:* Ciepły likier intensyfikuje aromat i dodaje alkoholowy posmak, który dobrze komponuje się z cytrusami.
- *Pro tip:* Podgrzej likier przed polewaniem, by nie schłodzić deseru.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 28.5 g |
| Cukry | 22.3 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec pomarańcze bez cukru?**

Tak, ale cukier tworzy ważną karmelizowaną skorupkę. Można zastąpić go miodem lub syropem klonowym, choć efekt będzie inny.

**Jakie likiery najlepiej pasują do pieczonych pomarańczy?**

Doskonale sprawdzą się likier pomarańczowy, rum, Grand Marnier lub Amaretto. Dla wersji bezalkoholowej użyj sok pomarańczowy z wanilią.

**Czy pomarańcze można piec dłużej?**

Tak, przy dłuższym pieczeniu (do 25 minut) stają się miększe i bardziej karmelizowane, ale uważaj, by nie przypalić.

**Czy da się przygotować ten deser z wyprzedzeniem?**

Lepiej podawać od razu po upieczeniu. Można jednak przygotować pomarańcze wcześniej i zapiekać tuż przed podaniem.