---
slug: pieczone-skrzydelka-z-kurczaka
title: "Pieczone skrzydełka z kurczaka"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pieczone skrzydełka z kurczaka

Pieczone skrzydełka z kurczaka w śmietanie to prosty i smaczny przepis na obiad z gotowaniem w piekarniku. Marynowane z przyprawą i śmietaną, a następnie pieczone do perfekcji. Idealne dla leniwych wieczorów.

## Składniki

- 1000 g skrzydełko kurczaka
- 50 g śmietana 12%
- 30 g przyprawa do kurczaka (2 łyżki)

## Przygotowanie

1. Wymieszaj przyprawę do kurczaka ze śmietaną w misce.
2. Dodaj skrzydełka i dokładnie wymieszaj, aby były pokryte marynatą.
3. Przenieś misę do lodówki i odstaw na co najmniej 2 godziny.
4. Włącz piekarnik i nagрей do 200°C.
5. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i ułóż na niej skrzydełka.
6. Piecz skrzydełka przez 40–45 minut, aż będą rumiane i gotowe.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz 2 łyżki przyprawy do kurczaka z 50 g śmietany i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
- *Dlaczego:* Wymieszanie przyprawy ze śmietaną tworzy jednolitą marynatę, która lepiej pokryje mięso.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę czosnku lub pieprzu dla głębszego smaku, jeśli chcesz.

**Krok 2.** Włóż skrzydełka do miski z marynatą i mieszaj rękoma lub łyżką, aż każda część będzie pokryta.
- *Dlaczego:* Pełne pokrycie marynatą zapewnia intensywniejszy smak i miękkość mięsa po upieczeniu.
- *Pro tip:* Użyj rękawiczek jednorazowych, by nie przesiąkł zapach czosnku czy przypraw na dłonie.

**Krok 3.** Zamknij miskę folią lub przykryj pokrywką i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc.
- *Dlaczego:* Dłuższe marynowanie pozwala przyprawom przeniknąć głębiej do mięsa, poprawiając jego smak.
- *Pro tip:* Im dłużej marynuje, tym smaczniejsze będą skrzydełka – warto przygotować je z wyprzedzeniem.

**Krok 4.** Włącz piekarnik na 200°C, aby dobrze się nagrzał przed włożeniem skrzydełek.
- *Dlaczego:* Gorący piekarnik zapewnia szybkie zrumienienie się mięsa i zapobiega jego wyschnięciu.
- *Pro tip:* Użyj termometru do piekarnika, by upewnić się, że temperatura jest dokładna.

**Krok 5.** Wyłóż blaszkę do pieczenia papierem i ułóż skrzydełka jedno obok drugiego, nie stykając się zbyt mocno.
- *Dlaczego:* Papier zapobiega przywieraniu, a odpowiednia przestrzeń między skrzydełkami zapewnia równomierne pieczenie.
- *Pro tip:* Nie układaj skrzydełek zbyt gęsto – wtedy się parzą zamiast piec, co psuje teksturę.

**Krok 6.** Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz 40–45 minut, aż skrzydełka będą złociste i mięso odstaje od kości.
- *Dlaczego:* Pełne wysuszenie i zrumienienie skórki wymaga odpowiedniej temperatury i czasu.
- *Pro tip:* Po 30 minutach odwróć skrzydełka, by się równomiernie piekły z obu stron.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 1.8 g |
| Tłuszcze | 25.4 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można nie marynować skrzydełek?**

Można, ale smak będzie mniej intensywny. Marynowanie poprawia soczystość i aromat mięsa.

**Jak sprawdzić, czy skrzydełka są gotowe?**

Mięso powinno być białe, nieprzezroczyste, a soki powinny być klarowne. Można też użyć termometru – 75°C w środku.

**Czy można piec skrzydełka bez papieru do pieczenia?**

Tak, ale wtedy trzeba dobrze posmarować blaszkę olejem, by nie przywarły. Papier ułatwia czyszczenie.

**Czy da się piec skrzydełka w niższej temperaturze?**

Tak, ale będą się dłużej piec. Przy 180°C potrzebujesz ok. 60 minut, odwracając je po połowie czasu.

**Czy skrzydełka można zamrozić przed pieczeniem?**

Tak, ale najlepiej je najpierw odmrozić i dopiero włożyć do piekarnika dla równomiernego pieczenia.