---
slug: pieczone-ziemniaczki-z-dynia
title: "Pieczone ziemniaczki z dynią"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Pieczone ziemniaczki z dynią

Pieczone ziemniaki z dynią to aromatyczna, zdrowa potrawa, którą przygotujesz bez obierania warzyw. Wystarczy je dokładnie wyszorować, pokroić i upiec z miodem, oliwą i rozmarynem. Idealnie komponują się z dańmi mięsnymi i sosami.

## Składniki

- 1000 g nieduże ziemniaki
- 1 opakowanie przyprawa do ziemniaków knorr (może zawierać glutaminian sodu)
- 500 g dynia
- 1 gałązka świeży rozmaryn
- 30 ml miód
- 30 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Ziemniaki dokładnie wyszoruj szczoteczką pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem i przełóż do woreczka do pieczenia.
2. Dynię pokrój w kawałki o wielkości 3–4 cm i połącz z ziemniakami w misce.
3. Dodaj miód, oliwę i przyprawę Knorr, następnie dokładnie wymieszaj, aby wszystkie warzywa były pokryte.
4. Przełóż warzywa do naczynia żaroodpornego, dodaj gałązkę rozmarynu i piecz w 180 °C przez 45 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umij i dokładnie wyszoruj ziemniaki pod bieżącą wodą, używając twardą szczoteczkę, aby usunąć całą brudną skórę. Osusz je ręcznikiem papierowym, zanim przełożysz do woreczka.
- *Dlaczego:* Wyszorowanie ziemniaków zamiast obierania zachowuje więcej składników odżywczych i zapobiega rozpadaniu się warzyw podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz woreczka do pieczenia, możesz użyć folii aluminiowej, aby zapiekać warzywa.

**Krok 2.** Oczyść dynię z nasion i skórki, a następnie pokrój ją na kawałki o podobnej wielkości co ziemniaki, aby równomiernie się piekły.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia, że wszystkie warzywa upieczą się w tym samym czasie.
- *Pro tip:* Dynię łatwiej kroić, jeśli najpierw odetniesz twardy ogon i podzielisz ją na pół.

**Krok 3.** Wymieszaj dynię i ziemniaki z miodem, oliwą z oliwek oraz przyprawą Knorr w dużej misce, aż cała mieszanka będzie błyszcząca i dobrze wymieszana.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia, że każda część warzyw będzie smaczna i aromatyczna.
- *Pro tip:* Możesz dodać szczyptę soli i pieprzu, jeśli chcesz bardziej dopasować smak do swoich preferencji.

**Krok 4.** Przełóż warzywa do naczynia żaroodpornego, dodaj świeżą gałązkę rozmarynu i wstaw do nagrzanego piekarnika na 45 minut w temperaturze 180 °C.
- *Dlaczego:* Rozmaryn dodaje głęboki, leśny aromat, który intensyfikuje się podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Po upieczeniu sprawdź, czy warzywa są miękkie, wbijając widelec – jeśli łatwo wchodzi, są gotowe.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 7.1 g |
| Błonnik | 5.3 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec ziemniaki z dynią bez woreczka do pieczenia?**

Tak, zamiast woreczka możesz użyć naczynia żaroodpornego i przykryć je folią aluminiową na początek, a potem odsłonić, by skórka się lekko zrumieniła.

**Czy dynię trzeba obierać przed pieczeniem?**

Tak, skórka dyni jest zbyt twarda, by ją jeść, więc zawsze należy ją obierać i usuwać nasiona przed pokrojeniem.

**Jak przechowywać resztki potrawy?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

**Czy można dodać inne warzywa do tej potrawy?**

Tak, świetnie sprawdzą się marchew, cebula lub papryka – pokrój je na podobne kawałki, by równomiernie się piekły.

**Czy potrawa jest bezglutenowa?**

Ziemniaki i dynia są naturalnie bezglutenowe, ale sprawdź skład przyprawy Knorr – niektóre wersje mogą zawierać glutaminian sodu lub dodatki z glutenu.