---
slug: pieczony-kurczak-z-boczkiem-i-pieczarkami
title: "Pieczony kurczak z boczkiem i pieczarkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pieczony kurczak z boczkiem i pieczarkami

Soczyste pałki z kurczaka pieczone z boczkiem, pieczarkami i ziemniakami w woreczku do pieczenia. Danie gotowe po prostym wymieszaniu składników i włożeniu do piekarnika.

## Składniki

- 4 szt pałki z kurczaka
- 300 g pieczarki
- 150 g boczek wędzony
- 1 opakowanie przyprawa do pikantnego kurczaka knorr (zawiera celery)
- 10 szt szalotki
- 600 g ziemniaki

## Przygotowanie

1. Pałki opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Włóż do woreczka do pieczenia.
2. Szalotki obierz i zostaw całe. Ziemniaki i pieczarki pokrój w plastry, boczek w paski. Dodaj wszystko do woreczka.
3. Wsyp przyprawę Knorr do woreczka, zamknij spinaczem i potrząśnij, by wymieszać składniki.
4. Nakłuj woreczek w kilku miejscach, wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika na 50 minut. Po upieczeniu ostrożnie rozetnij i podaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pałki dokładnie opłucz zimną wodą, a następnie osusz je ręcznikiem papierowym, by skóra była sucha przed pieczeniem.
- *Dlaczego:* Osuszenie kurczaka zapobiega parowaniu zamiast pieczenia i pomaga uzyskać lepszą skórkę.
- *Pro tip:* Użyj ręcznika papierowego, by delikatnie osuszyć pałki, nie odkładając mięsa.

**Krok 2.** Obierz szalotki i zostaw je całe. Ziemniaki i pieczarki pokrój w równomierne plastry, a boczek w cienkie paski o długości ok. 2 cm.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie zapewnia jednolity czas gotowania wszystkich składników.
- *Pro tip:* Nie kroj zbyt cienko ziemniaków – mogą się rozpaść podczas pieczenia.

**Krok 3.** Wysyp całe opakowanie przyprawy do woreczka, dobrze zamknij i potrząśnij przez kilka sekund, by przyprawa pokryła wszystko.
- *Dlaczego:* Potrząśnięcie woreczkiem pozwala na równomierne pokrycie składników przyprawą bez mieszania ręcznie.
- *Pro tip:* Zamknij woreczek dobrze spinaczem, by nie wyciekały soki podczas potrząsania.

**Krok 4.** Przed włożeniem do piekarnika nakłuj woreczek w 4–5 miejscach nożem, by para mogła uciekać. Piecz 50 minut w 180 °C.
- *Dlaczego:* Nakłucie zapobiega gromadzeniu pary, która może spowodować pęknięcie woreczka i wyciek.
- *Pro tip:* Po pieczeniu ostrożnie rozetnij woreczek nożem – wnętrze będzie gorące i parujące.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 3.2 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast szalotek użyć cebuli?**

Tak, można zastąpić szalotki małą cebulą pokrojoną w ćwiartki. Smak będzie nieco ostry, ale również smaczny.

**Czy woreczek do pieczenia jest bezpieczny w piekarniku?**

Tak, woreczki do pieczenia są przeznaczone do temperatury do 220 °C. Ważne, by były odpowiednio zamknięte i nakłute.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się marchewka lub papryka. Dodaj je w podobnych ilościach co ziemniaki.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Mięso powinno się łatwo oddzielać od kości, a sok wypływający z pałek powinien być klarowny, nie różowy.

**Czy da się przygotować to danie bez przyprawy Knorr?**

Tak, zamiast przyprawy możesz użyć mieszanki soli, pieprzu, papryki wędzonej i czosnku w proszku.