---
slug: pieczony-losos-z-majonezem-i-cytrynowym-pieprzem
title: "Pieczony łosoś z majonezem i cytrynowym pieprzem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pieczony łosoś z majonezem i cytrynowym pieprzem

Prosty i smaczny przepis na pieczony łosoś z majonezem, sokiem cytrynowym i pikantnym pieprzem. Medaliony ryby smażone z warzywami zachwycają aromatem i soczystością. Idealne danie na obiad lub kolację, które szybko się przygotowuje i efektownie się prezentuje.

## Składniki

- 4 szt medalion z łososia
- 150 ml majonez (np. Hellmann's Babuni)
- 250 g pomidorki cherry
- 1 szt cytryna
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 1 szczypta pieprz cytrynowy

## Przygotowanie

1. Wymieszaj majonez z sokiem wyciśniętym z cytryny i drobno posiekanym czosnkiem.
2. Posmaruj medaliony łososia i pomidorki cherry przygotowanym majonezem.
3. Ułóż rybę i pomidorki w żaroodpornym naczyniu, piecz 15 minut w 175°C, na końcu posyp pieprzem cytrynowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj 150 ml majonezu z sokiem z jednej cytryny i jednym ząbkiem drobno posiekanego czosnku w małej misce.
- *Dlaczego:* Mieszanie sosu z góry pozwala równomiernie rozprowadzić smaki i lepiej nimi posmarować rybę.
- *Pro tip:* Jeśli boisz się zbyt silnego smaku czosnku, możesz go najpierw potrzymać w ciepłej wodzie przez kilka minut.

**Krok 2.** Osusz medaliony łososia ręcznikiem papierowym, a następnie posmaruj je i pomidorki cherry majonezowym sosem.
- *Dlaczego:* Osuszenie ryby zapobiega rozpryskiwaniu się tłuszczu i lepiej przylega do niej sos.
- *Pro tip:* Ułóż pomidorki między kawałkami łososia, aby podczas pieczenia wzajemnie się dusiły i były bardziej soczyste.

**Krok 3.** Przełóż wszystko do żaroodpornego naczynia, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 15 minut, na koniec posyp szczyptą cytrynowego pieprzu.
- *Dlaczego:* Krótki czas pieczenia zapewnia soczystą, nie przesuszoną rybę, a pieprz dodaje aromatu na końcu.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość ryby widełkami – jeśli łatwo się rozdziela, jest gotowa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 34.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 35.1 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego majonezu niż Hellmann's?**

Tak, można użyć dowolnego majonezu naturalnego lub domowego. Ważne, aby był tłusty i aromatyczny, by sos dobrze przetrzymał pieczenie.

**Jak nie przesuszyć łososia w piekarniku?**

Nie piecz dłużej niż 15–20 minut w 175°C. Łosoś gotuje się szybko i przesusza się przy zbyt długim pieczeniu. Sprawdź go przed czasem.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się plasterki cukinii, cebuli lub papryki. Ułóż je razem z pomidorkami między kawałkami ryby.

**Czy pieprz cytrynowy można zastąpić?**

Jeśli nie masz pieprzu cytrynowego, użyj mieszanki czarnego pieprzu i dodatkowej szczypty cytrynowego soku lub skórki.