---
slug: pieczony-schab-z-sosem-mysliwskim
title: "Pieczony schab z sosem myśliwskim"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pieczony schab z sosem myśliwskim

Soczysty pieczony schab z aromatycznym sosem myśliwskim na bazie produktu Knorr to prosta i smaczna potrawa na co dzień. Idealnie komponuje się z ziemniakami lub kaszą. Gotowanie w woreczku zapewnia miękkie i wilgotne mięso.

## Składniki

- 1 szt schab środkowy
- 1 opakowanie przyprawa do mięs knorr
- 1 opakowanie menu ze smakiem sos myśliwski knorr
- 1 łyżka majeranek (suchy)
- 300 ml woda

## Przygotowanie

1. Schab oczyść z błon i natrzyj przyprawą do mięs Knorr oraz majerankiem.
2. Mięso włóż do woreczka do pieczenia, zepnij i piecz 45 minut w 175 °C.
3. Zawartość opakowania Knorr wymieszaj z 300 ml zimnej wody i zagotuj, gotuj 10 minut.
4. Mięso pokrój na plastry, ułóż na półmisku i polej sosem. Podawaj z ziemniakami lub kaszą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Użyj ostrego noża, by dokładnie usunąć białe błony z powierzchni schaba – poprawi to teksturę mięsa po upieczeniu. Następnie równomiernie wmasuj przyprawę Knorr i łyżkę suszonego majeranku.
- *Dlaczego:* Błony mogą się kurczyć podczas pieczenia i psuć wygląd potrawy, a przyprawy lepiej przyswaja mięso po oczyszczeniu.
- *Pro tip:* Aby przyprawy lepiej przylegały, lekko nasącz mięso wodą lub oliwą przed natrzymaniem.

**Krok 2.** Włóż schab do woreczka do pieczenia, zapiąć spinaczem i połóż na blaszę. Upiecz w piekarniku nagrzanym do 175 °C przez 45 minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze opieczony.
- *Dlaczego:* Woreczek zatrzymuje sok, dzięki czemu mięso wychodzi miękkie i nie wysycha.
- *Pro tip:* Nie przebijaj woreczka podczas pieczenia – może to spowodować wyciek soku i suszenie mięsa.

**Krok 3.** Wymieszaj zawartość opakowania Sos Myśliwski Knorr z 300 ml zimnej wody w rondlu, gotuj na małym ogniu 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- *Dlaczego:* Zimna woda zapobiega grudkowaniu proszku, a dłuższe gotowanie zagęszcza sos i wyciąga aromaty.
- *Pro tip:* Stała mieszanka zapobiegnie przypaleniu na dnie i zagwarantuje gładki sos.

**Krok 4.** Wyjmij ostrożnie mięso z woreczka (może być gorące), pokrój na równe plastry nożem do mięsa i ułóż na tacy. Polej ciepłym sosem myśliwskim.
- *Dlaczego:* Ciepły sos lepiej przesiąka mięso, a równomierne plastry zapewniają estetyczny podgląd.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem odstaw mięso na 5 minut – sok rozłoży się równomiernie, a mięso nie wycieknie na talerz.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 12.1 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 16.3 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec schab bez woreczka?**

Tak, ale mięso może wyschnąć. Jeśli pieczesz bez woreczka, zalej je trochę wodą lub oliwą i przykryj folią albo pokrywką.

**Jak sprawdzić, czy schab jest gotowy?**

Włóż termometr do mięsa – temperatura w środku powinna wynosić co najmniej 63 °C. Mięso nie powinno być różowe przy kości.

**Czy sos myśliwski Knorr zawiera gluten?**

Tak, większość produktów Knorr zawiera gluten. Sprawdź etykietę, jeśli masz nietolerancję.

**Co podać z tym schabem?**

Doskonale komponuje się z gotowanymi ziemniakami, kaszą jaglaną, ryżem lub mizerią. Można dodać surówkę z kapusty.

**Czy sos można przygotować wcześniej?**

Tak, sos możesz przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem. Przechowuj go w lodówce do 2 dni.