---
slug: piekielnie-smaczne-skrzydelka
title: "Piekielnie smaczne skrzydełka"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course", "appetizer", "snack"]
---

# Piekielnie smaczne skrzydełka

Pikantne i soczyste skrzydełka z kurczaka, smażone na grillu elektrycznym i nasmarowane aromatycznym sosem z międem, czosnkiem i sosem sojowym. Idealne na spotkanie z przyjaciółmi lub wieczorny posiłek dla całej rodziny.

## Składniki

- 1000 g skrzydełka z kurczaka
- 2 ząbek ząbek czosnku
- 1 szczypta pieprz cayenne
- 120 ml ketchup pikantny
- 60 ml miód
- 30 ml sos sojowy
- 1 łyżeczka tymianek suszony (można zastąpić świeżym)
- 0.5 szczypta czarny pieprz mielony
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Skrzydełka natrzyj solą, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne, a następnie odstaw na 15 minut.
2. Przeciśnij czosnek, wymieszaj z solą, dodaj ketchup, miód, tymianek, sos sojowy i dokładnie wymieszaj do gładkości.
3. Piec skrzydełka na grillu elektrycznym, co kilka minut smarując sosem, przez 40 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść skrzydełka w misce, posyp solą, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne, a następnie dokładnie wmasuj przyprawy w mięso rękoma.
- *Dlaczego:* Wmaszanie przypraw zwiększa aromat i pomaga utrzymać wilgoć w mięsie podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Pozostaw skrzydełka w przyprawach na 15–30 minut przed grillowaniem, aby lepiej wchłonęły smak.

**Krok 2.** Wymieszaj przeciśnięty czosnek z szczyptą soli, dodaj ketchup, miód, suszony tymianek i sos sojowy, aż powstanie jednolity, gładki sos.
- *Dlaczego:* Sól pomaga rozetrzeć czosnek do pasty, a mieszanie składników w odpowiedniej kolejności zapewnia jednolity smak sosu.
- *Pro tip:* Jeśli sos jest za gęsty, dodaj 1 łyżkę wody, aby łatwiej było nim smarować skrzydełka.

**Krok 3.** Ułóż skrzydełka na rozgrzanym grillu elektrycznym, piecz 20 minut, odwracając co 5 minut i smarując sosem co 10 minut.
- *Dlaczego:* Regularne smarowanie sosem zapewnia soczystość i intensywny smak, a odwracanie zapobiega przypaleniu.
- *Pro tip:* Na ostatnich 5 minutach podnieś pokrywkę, by skrzydełka ładnie zrumieniły się z góry.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 14.2 g |
| Cukry | 11.3 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 890 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sos wcześniej?**

Tak, sos można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed użyciem lekko odgrzej lub wymieszaj w temperaturze pokojowej.

**Jak sprawdzić, czy skrzydełka są gotowe?**

Mięso powinno się łatwo oddzielać od kości, a wnętrze nie być różowe. Można też użyć termometru — temperatura w centrum powinna wynosić 75 °C.

**Czy skrzydełka można piec w piekarniku?**

Tak, ułóż je na blasze wyłożonej papierem, piecz 25 minut w 200 °C, odwróć i smaruj sosem, piecz kolejne 15–20 minut.