---
slug: pieprzowe-palki-z-kurczaka
title: "Pieprzowe pałki z kurczaka"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course", "snack"]
---

# Pieprzowe pałki z kurczaka

Pikantne pałki z kurczaka panierowane w mieszance płatków kukurydzianych i zielonego pieprzu, pieczone w piekarniku. Idealne jako danie główne lub przekąska z dipem z ketchupu i sosu meksykańskiego.

## Składniki

- 4 szt pałki kurczaka
- 60 ml ketchup hellmann's łagodny (zawartość mniejszej saszetki)
- 30 g zielony pieprz w zalewie (odciek odciśnięty)
- 50 g płatki kukurydziane
- 1 szt jajka (rozbite)
- 1 opakowanie fix nagetsy z sosem meksykańskim knorr (zawiera panierkę i saszetkę z sosem)

## Przygotowanie

1. Wymieszaj panierkę z opakowania Fix z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi i odsączonym zielonym pieprzem.
2. Zanurz pałki kurczaka w rozrobanym jajku, a następnie obtocz w przygotowanej panierce.
3. Wyłóż panierowane pałki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz 45 minut w 180 °C.
4. Wymieszaj zawartość mniejszej saszetki Fixu z ketchupem i podawaj jako dip do upieczonych pałek.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj zawartość saszetki z panierką z Fixu z 50 gramami pokruszonych płatków kukurydzianych i 30 gramami odsączonego zielonego pieprzu.
- *Dlaczego:* Mieszanka panierki z płatkami i pieprzem zapewnia chrupiącą, pikantną warstwę wokół kurczaka.
- *Pro tip:* Płatki kukurydziane możesz dodatkowo zmiażdżyć rękoma lub wałkiem, by lepiej przylegały do mięsa.

**Krok 2.** Roztrzep jajko w misce, zanurz w nim każdą pałkę, a potem dokładnie obtocz w mieszance panierkowej.
- *Dlaczego:* Jajko działa jako lep, dzięki któremu panierka przylega równomiernie do mięsa.
- *Pro tip:* Aby uniknąć brudnych rąk, użyj jednej ręki do jajka, a drugiej do panierki.

**Krok 3.** Rozłóż panierowane pałki na blaszce z pergaminem, zostawając między nimi przestrzeń, i piecz 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C.
- *Dlaczego:* Pieczenie na pergaminie zapobiega przywieraniu, a odpowiednia temperatura zapewnia równomierne upieczenie i chrupkość.
- *Pro tip:* Po 25 minutach odwróć pałki, by były równo zrumienione z obu stron.

**Krok 4.** Wymieszaj zawartość mniejszej saszetki z sosem meksykańskim z 60 ml ketchupu i podawaj jako dip do pałek.
- *Dlaczego:* Dip łączy słodko-kwaśny smak ketchupu z pikantnością sosu meksykańskiego, doskonale komponując się z pałkami.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę wody lub sok z cytryny, by dopasować konsystencję dipu do własnych preferencji.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 12.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy pałki z kurczaka można smażyć zamiast pieczenia?**

Tak, można je smażyć na głębokim oleju lub na patelni. Pieczenie jest jednak zdrowszą opcją i daje podobny efekt chrupkości przy mniejszej ilości tłuszczu.

**Jak sprawdzić, czy pałki są dobrze upieczone?**

Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić co najmniej 75 °C. Można też przeciąć najgrubszą pałkę – nie powinna być różowa w środku.

**Czy można przygotować panierkę z góry?**

Tak, suchą mieszankę panierkową można przygotować wcześniej i przechowywać w słoiku przez kilka dni w suchym miejscu.

**Czy da się zamrozić upieczone pałki?**

Tak, po upieczeniu i ostudzeniu pałki można zamrozić. Do podgrzania najlepiej użyć piekarnika lub airfryera, by zachować chrupkość.

**Czy da się zrobić danie bez glutenu?**

Tak, pod warunkiem użycia glutenu niezawierającej panierki i płatków kukurydzianych oznaczonych jako bezglutenowe.