---
slug: pierozki-nadziewane-roza
title: "Pierożki nadziewane różą"
servings: 40
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack", "dessert"]
---

# Pierożki nadziewane różą

Pierożki nadziewane aromatyczną konfiturą z róży to szybki i smaczny przekąsek idealny na imprezę lub deser. Gotowane z mrożonego ciasta francuskiego i konfitury, pieką się w piekarniku do złotego koloru. Lekkie, słodkie i kwiatowe – idealne dla miłośników nietypowych smaków.

## Składniki

- 400 g mrożone ciasto francuskie
- 45 ml konfitura z róży (około 3 łyżki)
- 1 szt jajko

## Przygotowanie

1. Nagrzać piekarnik do 200°C.
2. Z ciasta wyciąć krążki o średnicy 6 cm, nałożyć konfiturę i zlepiać w półksiężycy.
3. Z resztek ciasta uformować gniazdka, wcisnąć wgłębienie i nałożyć konfiturę.
4. Roztrzepać jajko w misce.
5. Pomalować pierożki i gniazdka jajkiem, ułożyć na blaszce z papierem.
6. Piecz przez ok. 30 minut do zrumienienia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 200°C, aby dobrze się nagrzał przed włożeniem pierożków.
- *Dlaczego:* Prawidłowa temperatura piekarnika zapewnia równomierne wypiekanie i ładne zarumienienie.
- *Pro tip:* Sprawdź termometrem, czy piekarnik osiągnął docelową temperaturę przed pieczeniem.

**Krok 2.** Rozwałkuj delikatnie ciasto, wycinaj krążki, na środek włóż łyżeczkę konfitury i zlep krawędzie widelcem.
- *Dlaczego:* Zlepione krawędzie zapobiegają wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo konfitury, by pierożki nie pęknęły w trakcie pieczenia.

**Krok 3.** Zbierz resztki ciasta, ugnij w kulę, rozwałkuj i uformuj małe gniazdka z wgłębieniem na konfiturę.
- *Dlaczego:* To pozwala wykorzystać całe ciasto bez marnowania i dodać więcej przekąsek.
- *Pro tip:* Gniazdka mogą być nieregularne – ich kształt dodaje im charakteru.

**Krok 4.** W misce rozbij jajko widelcem, aż stanie się jednolite i lekko puszyste.
- *Dlaczego:* Roztrzepane jajko lepiej pokrywa powierzchnię i daje ładny połysk.
- *Pro tip:* Możesz dodać kroplę mleka, by glazura była jeszcze błyszcząca.

**Krok 5.** Pędzelkiem równomiernie pomaluj każdy pierożek i gniazdko jajkiem, ułóż na blaszce z papierem do pieczenia.
- *Dlaczego:* Jajko nadaje złoty kolor i lekki połysk gotowanym pierożkom.
- *Pro tip:* Nie stawiaj pierożków zbyt blisko siebie – powinny mieć przestrzeń do rozszerzania.

**Krok 6.** Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz 25–30 minut, aż pierożki zrumienią się.
- *Dlaczego:* Czas pieczenia zależy od piekarnika – powinny być złote, nie przypalone.
- *Pro tip:* Po 20 minutach sprawdź stan – jeśli są już złote, wyjmij je, by nie przypalić.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 65 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 8.3 g |
| Cukry | 3.5 g |
| Tłuszcze | 3.1 g |
| Błonnik | 0.2 g |
| Sód | 32 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego ciasta niż francuskie?**

Tak, można użyć drożdżowego lub własnoręcznie przygotowanego ciasta, ale efekt może się różnić. Ciasto francuskie daje charakterystyczny chrupiący efekt.

**Jak przechowywać pierożki po upieczeniu?**

Przechowuj je w pokoju w hermetycznym pojemniku do 2 dni. Można je również zamrozić na do 3 miesiące i podgrzać w piekarniku.

**Czy pierożki można piec z mrożonego ciasta bez rozmrażania?**

Tak, ciasto francuskie można wycinać i formować bez wcześniejszego rozmrażania – to ułatwia pracę i daje lepszy efekt.

**Czy konfitura z róży jest dostępna w Polsce?**

Tak, konfiturę z róży można znaleźć w sklepach azjatyckich, specjalistycznych sklepach z dżemami lub zamówić online.

**Czy pierożki nadają się na prezent?**

Oczywiście! Ułożone w pięknym pudełku z woskowanym papierem są uroczym prezentem dla miłośników słodkich przekąsek.

**Czy można zrobić pierożki bez jajka do smarowania?**

Można użyć mleka lub śmietanki do smarowania, ale efekt będzie mniej błyszczący. Dla wersji wegańskiej – użyj mleka roślinnego z olejem.