---
slug: piers-z-kurczaka-nadziewana-camembertem
title: "Pierś z kurczaka nadziewana camembertem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pierś z kurczaka nadziewana camembertem

Soczysta pierś z kurczaka nadziewana camembertem i bazylią, podawana na szpinaku z sosem pomidorowym z gotowego fixu Knorr. Proste i smaczne danie na co dzień.

## Składniki

- 4 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie fix spaghetti napoli knorr (zawiera gluten i natkę celery)
- 150 g camembert
- 30 ml oliwa z oliwek
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr (zawiera gluten)
- 250 ml woda
- 150 g szpinak świeży
- 1 szt cebula
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 6 liść bazylia

## Przygotowanie

1. Wymieszaj fix Spaghetti Napoli Knorr z szklanką wody, dodaj łyżkę oliwy i kilka liści bazylii, następnie zagotuj.
2. Piersi z kurczaka opłucz, osusz ręcznikiem i nacinaj z boku, by utworzyć kieszeń.
3. Wewnątrz piersi ułóż plastry camembertu i kilka liści bazylii, następnie zamknij krawędzie.
4. Piersi skrop oliwą, posyp przyprawą do złotego kurczaka Knorr i smaż na patelni po 3 minuty z każdej strony.
5. Pokrój cebulę i czosnek, przesmaż na patelni, dodaj szpinak i dusz przez kilka minut.
6. Podawaj piersi na szpinaku, polej sosem pomidorowym i udekoruj bazylią.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj zawartość opakowania fixu Spaghetti Napoli Knorr z 250 ml wody, dodaj 15 ml oliwy i 3 liście bazylii, gotuj na średnim ogniu przez 3–4 minuty, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Gotowy fix zawiera przyprawy i proszek zgęszczający, który działa podczas gotowania.
- *Pro tip:* Stałe mieszanie zapobiega przypaleniu sosu na dnie garnka.

**Krok 2.** Przepłucz pierś pod bieżącą wodą, osusz chusteczką papierową, a następnie ostrożnie nacinaj nożem wzdłuż boku, nie przecinając do końca, by utworzyć kieszeń.
- *Dlaczego:* Kieszeń pozwala umieścić nadzienie w środku, nie wypływając podczas smażenia.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i działaj powoli, by nie przebić drugiej strony piersi.

**Krok 3.** Pokrój camembert na 4 plastry, włóż do wnętrza każdej piersi po kilka plasterków sera i 1–2 liście bazylii, delikatnie złącz krawędzie mięsa.
- *Dlaczego:* Sery z miękką skórką topią się podczas gotowania, tworząc soczyste nadzienie.
- *Pro tip:* Nie musisz zszywać mięsa — naturalne łączenie się podczas smażenia wystarczy.

**Krok 4.** Nałóż piersi na pergamin na rozgrzanej patelni, skrop 10 ml oliwy i posyp przyprawą Knorr, smaż po 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu.
- *Dlaczego:* Pergamin zapobiega przyleganiu, a przyprawa tworzy chrupiącą koronkę.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością przyprawy — zawiera sól i może być zbyt słona.

**Krok 5.** Pokrój cebulę w drobną kostkę, zgnieć ząbek czosnku, smaż na 10 ml oliwy na drugiej patelni 3 minuty, dodaj szpinak i dusz 2–3 minuty aż zmięknije.
- *Dlaczego:* Szpinak szybko cierpnie i wydziela wodę, dlatego wymaga krótkiego przesmażenia.
- *Pro tip:* Nie przykrywaj patelni — para spowoduje, że szpinak będzie się gotować, a nie smażyć.

**Krok 6.** Na talerzu ułóż porcję szpinaku, umieść na nim pieczeń z kurczaka, polej ciepłym sosem pomidorowym i udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.
- *Dlaczego:* Ciepły sos lepiej przesiąka w szpinak i podkreśla smak dania.
- *Pro tip:* Podawaj od razu — danie stygnie szybko, a ser w środku mięsa najlepiej smakuje gorący.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 22.1 g |
| Cukry | 5.6 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego sera niż camembert?**

Tak, świetnie sprawdzi się brie lub inny miękki ser z pleśnią. Można też użyć żółtego sera, ale nie stworzy takiego efektu rozpływania się.

**Czy fix Knorr można zastąpić domowym sosem?**

Oczywiście. Zamiast fixu możesz przygotować prosty sos pomidorowy z przecieru, czosnku, oliwy i przypraw, gotowany 10 minut.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest dobrze wysmażony?**

Przekrój najgrubsze miejsce — mięso powinno być białe bez różowego odcienia, a jego temperatura wynosić co najmniej 75°C.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Lepiej podawać od razu. Mięso może wyschnąć przy ponownym podgrzaniu, a ser przestaje być rozpływający się.

**Czy można piecć piersi w piekarniku?**

Tak. Wyłóż na blaszkę, posyp przyprawą i piecz 20 minut w 180°C. Można dodać odrobinę wody do blachy, by nie wyschło.