---
slug: piers-z-kurczaka-nadziewana-feta-szpinakiem-i-suszonymi-pomidorami
title: "Pierś z kurczaka nadziewana fetą, szpinakiem i suszonymi pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Pierś z kurczaka nadziewana fetą, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Soczysta pierś z kurczaka nadziewana kremową fetą, szpinakiem i słodkimi suszonymi pomidorami. Danie szybkie w przygotowaniu i idealne na co dzień.

## Składniki

- 4 szt filet z kurczaka
- 50 g feta
- 50 g szpinak
- 50 g suszony pomidor
- 1 kostka masło ghee (do smażenia)

## Przygotowanie

1. Filety umyj, oczyść i delikatnie przekrój w poprzek, nie docinając do końca, by utworzyć kieszonkę.
2. Nadziewaj każdą pierś mieszaniną fety, odsączonego szpinaku i pokrojonych suszonych pomidorów.
3. Obsmaż na patelni z masłem ghee, a następnie upiecz w piekarniku, aż mięso będzie gotowe w środku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przemyj filety pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie ostrożnie przekrój je w poprzek, nie docinając do końca, by utworzyć kieszonkę na nadzienie.
- *Dlaczego:* Takie nacięcie pozwala włożyć nadzienie, nie przycinając mięsa na pół, dzięki czemu zachowa kształt podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i pracuj powoli, by nie przeciąć fileta całkowicie.

**Krok 2.** W misce połącz pokruszoną fetę, rozmrożony i dokładnie odsączony szpinak oraz posiekane suszone pomidory, a następnie delikatnie napełnij tą mieszanką każdą kieszonkę w filetach.
- *Dlaczego:* Szpinak musi być suchy, by nie rozcieńczać nadzienia, a mieszanka powinna być równomierna, by smak był spójny.
- *Pro tip:* Możesz lekko posolić i popieprzyć nadzienie dla głębszego smaku, ale feta jest już słona, więc uważaj z solą.

**Krok 3.** Na dużej patelni rozgrzej masło ghee, podsmaż filety po obu stronach przez 2–3 minuty, a następnie przenieś je do formy i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut.
- *Dlaczego:* Preliminarny podsmażenie nadaje korze złoty kolor, a pieczenie zapewnia pełne przypieczenie mięsa w środku.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość mięsa wewnętrznie — termometr powinien wskazywać co najmniej 75°C.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 4.1 g |
| Cukry | 3.2 g |
| Tłuszcze | 14.8 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 520 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego?**

Tak, możesz użyć świeżego szpinaku — podsmaż go na patelni, aż obetnie się, i dokładnie odsącz przed użyciem.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Najbezpieczniej użyć termometru kuchennego — temperatura w środku fileta powinna wynosić co najmniej 75°C.

**Czy można przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, można nadziać filety i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed smażeniem i pieczeniem.

**Czy suszone pomidory trzeba namaczać przed użyciem?**

Nie trzeba, ale jeśli są bardzo twarde, możesz je namoczyć w ciepłej wodzie przez 10 minut, by były miększe.