---
slug: piers-z-kurczaka-po-alpejsku
title: "Pierś z kurczaka po alpejsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pierś z kurczaka po alpejsku

Soczyste piersi z kurczaka pieczone z plastrami ananasa i żółtym serem, polewane kremowym sosem z brokułami i serem. Danie idealne na szybki obiad lub kolację, które zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do wieprzowiny knorr
- 4 plasterek ananas z puszki (oczeki z puszki, ocieknięte)
- 200 ml śmietana 18%
- 1 opakowanie fix spaghetti 4 sery z brokułami knorr
- 4 plasterek ser żółty
- 2 łyżki olej
- 200 ml woda

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka przekrój wzdłuż na dwie cienkie części i natrzyj przyprawą Knorr wymieszaną z olejem.
2. Smaż piersi na patelni z obu stron, a następnie ułóż na każdej po plastku żółtego sera i ananasa.
3. Wymieszaj zawartość opakowania Fix Knorr z 200 ml wody i śmietaną, wlej na patelnię i gotuj pod przykryciem 5 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź pierś z kurczaka i ostrożnie przekrój ją wzdłuż na dwie cienkie części, aby mięso szybciej się gotowało i było bardziej soczyste. Następnie wymieszaj przyprawę Knorr z dwiema łyżkami oleju i dokładnie natrzyj nią obie strony każdej pierścieni.
- *Dlaczego:* Takie rozcięcie mięsa pozwala na równomierne podsuszenie i szybsze przygotowanie dania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnego ruchu, aby nie zmiażdżyć mięsa podczas tnienia.

**Krok 2.** Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju i smaż piersi z kurczaka po 3-4 minuty z każdej strony, aż zrumienią się. Na każdą pierś ułóż po jednym plastku żółtego sera i ananasa, a następnie zmniejsz ogień.
- *Dlaczego:* Smażenie z obu stron zapewnia soczystość w środku i rumieńce na zewnątrz, a ser zaczyna się stopić, łącząc smaki.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z czasem smażenia, by mięso nie wyschło – wystarczy lekki rumieniec.

**Krok 3.** Do patelni z mięsem wlej mieszankę przygotowaną z opakowania Fix Knorr, 200 ml wody i śmietany. Gotuj pod przykryciem przez 5 minut, delikatnie mieszając, by sos się nie przypalił.
- *Dlaczego:* Sos gęstnieje pod przykryciem, a brokuły i ser tworzą kremową, aromatyczną polewę.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, by nie uszkodzić mięsa i nie zniszczyć plasterek ananasa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 8.3 g |
| Tłuszcze | 21 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić Fix Knorr domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować sos z rozpuszczonego w wodzie sera żółtego, dodatkowych brokułów i odrobiny śmietany. Dopraw solą, pieprzem i muszkąetą.

**Czy danie nadaje się do podgrzania?**

Tak, ale podgrzewaj delikatnie na patelni lub w mikrofalówce, by nie przesuszyć mięsa i nie rozwarstwić sosu.

**Czy można użyć świeżego ananasa zamiast konserwowego?**

Można, ale lepiej użyć konserwowego, ponieważ jest miękki i ma słodszy smak, który lepiej pasuje do dania.

**Jakie dodatki najlepiej pasują do tego dania?**

Idealnie sprawdzą się ryż, ziemniaki pieczone lub makaron. Można też podać sałatkę z warzyw dla lekkości.