---
slug: piers-z-kurczaka-z-ananasem-i-kukurydza
title: "Pierś z kurczaka z ananasem i kukurydzą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Pierś z kurczaka z ananasem i kukurydzą

Szybkie i smaczne danie z pieczeni z kurczaka, ananasem i kukurydzą w aromatycznym sosie. Idealne na obiad lub kolację, serwuje się z makaronem sojowym.

## Składniki

- 600 g pierś z kurczaka
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 30 ml sos sojowy
- 15 ml olej sezamowy
- 1 szt cebula dymka
- 30 ml olej do smażenia
- 200 g kukurydza z puszki
- 1 szt przyprawa w mini kostkach czosnek knorr
- 200 g makaron sojowy
- 30 ml sos chilli z limonką
- 200 g ananas plastry

## Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka w niewielką kostkę i wymieszaj z sosem sojowym. Drobną cebulę dymkę pokrój, a ananasa na kawałki. Zalej makaron wrzątkiem i odstaw na 3 minuty.
2. Rozgrzej olej na woku lub patelni. Smaż kurczaka, dodaj pieprz i kostkę Knorr. Wprowadź cebulę, kukurydzę, ananasa, sos chilli i olej sezamowy. Smaż razem minutę.
3. Dodaj odcedzony makaron do smażonego kurczaka z warzywami, wymieszaj. Posyp posiekaną zieloną częścią cebuli dymki i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka dokładnie pokrój w kostkę o wielkości ok. 2 cm. Wymieszaj z 30 ml sosu sojowego i odstaw. Cebulę dymkę pokrój, oddzielając białą część od zielonej. Ananasa z puszki pokrój na mniejsze kawałki. Makaron sojowy zalaj wrzącą wodą i odstaw na 3 minuty, aby zmiękł.
- *Dlaczego:* Pokrojenie mięsa na jednakowe kawałki zapewnia równomierne podsmażenie, a namoczenie w sosie sojowym nadaje smak.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz wody wrzącej, zagotuj 500 ml wody w czajniku – wystarczy na zalejenie makaronu.

**Krok 2.** Na rozgrzanym woku lub dużej patelni (ok. 2 minuty na średnim ogniu) wlej 30 ml oleju do smażenia. Wsyp kawałki kurczaka i smaż 4–5 minut, aż będą złociste. Posyp pieprzem i dodaj kostkę Knorr. Wrzuć białą część cebuli dymki i smaż 2 minuty. Na końcu dodaj kukurydzę, ananasa, 30 ml sosu chilli z limonką i 15 ml oleju sezamowego. Wymieszaj i smaż jeszcze minutę.
- *Dlaczego:* Rozgrzanie tłuszczu przed dodaniem mięsa zapobiega przywieraniu i zapewnia ładne rumienienie.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z mieszaniem – pozwól mięsu się lekko zrumienić, zanim je przewrócisz.

**Krok 3.** Odsącz makaron sojowy przez sitko, przepłucz zimną wodą, by zatrzymać gotowanie. Wymieszaj go z przygotowaną na patelni mieszanką mięsa i warzyw. Całość delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Posyp posiekaną zieloną częścią cebuli dymki tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Odsączenie i przepłukanie makaronu zapobiega przegotowaniu i lepkości, a świeża zielona cebula dodaje chrupkości i świeżości.
- *Pro tip:* Nie dodawaj makaronu zbyt wcześnie – może się rozkleić. Wymieszaj tuż przed podaniem dla najlepszej konsystencji.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 34 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 16.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast makaronu sojowego użyć zwykłego makaronu?**

Tak, można użyć makaronu pszennego, ale smak i tekstura będą inne. Makaron sojowy jest bardziej neutralny i lepiej komponuje się z azjatyckimi sosami.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować sos i pokroić składniki z góry. Mięso najlepiej smażyć tuż przed podaniem, by było soczyste i nie przesuszone.

**Jak zrobić danie mniej pikantne?**

Zredukuj ilość sosu chilli lub zastąp go słodkim sosu hoisin. Można też dodać więcej ananasa, który złagodzi ostrość.