---
slug: piersi-z-kurczaka-z-boczkiem
title: "Piersi z kurczaka z boczkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer"]
---

# Piersi z kurczaka z boczkiem

Piersi z kurczaka zawinięte w chrupiący boczek to prosty i smaczny przepis na soczyste danie dla wielbicieli mięsa. Idealne na obiad lub imprezę, szczególnie z dodatkiem puree i sałatki.

## Składniki

- 4 szt piersi z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do pikantnego kurczaka knorr (zawiera składniki z alergenów: selery, gorczyca, siarczyny)
- 200 g boczek wędzony
- 1 łyżeczka tymianek suszony

## Przygotowanie

1. Każdą pierś kurczaka przekrój wzdłuż na dwie grube kawałki.
2. Wymieszaj przyprawę Knorr z tymiankiem i oprósz nią obie strony kawałków kurczaka.
3. Zawiń każdy kawałek kurczaka w plaster boczku, ułóż na blasze z papierem i piecz 15–20 minut w 180 °C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ułóż pierś kurczaka płasko na desce, trzymaj nóż równolegle do deski i ostrożnie przekrój ją w połowie, nie do końca, by nie rozpaść się na dwie oddzielne części.
- *Dlaczego:* Takie pokrojenie pozwala uzyskać grube, łatwiejsze do zawinięcia w boczek kawałki mięsa.
- *Pro tip:* Jeśli mięso jest zbyt miękkie, chwilę je schłodź, by łatwiej się kroiło.

**Krok 2.** W małej miseczce wymieszaj zawartość opakowania przyprawy Knorr z jedną łyżeczką suszonego tymianku, a następnie równomiernie posypaj całą mieszanką wszystkie kawałki kurczaka z obu stron.
- *Dlaczego:* Mieszanie przypraw zapewnia bogatszy i bardziej zrównoważony smak mięsa.
- *Pro tip:* Delikatnie wmasuj przyprawy, by lepiej przylegały do mięsa, ale nie przesadź, by nie uszkodzić boczku później.

**Krok 3.** Zawiń każdy przyprawiony kawałek kurczaka w plaster boczku, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 15–20 minut, aż boczek będzie chrupiący, a mięso dobrze upieczone.
- *Dlaczego:* Pieczenie pozwala boczku ładnie się wysmażyć, a mięsu pozostać soczystemu.
- *Pro tip:* Aby kawałki nie sięgały się, zostaw między nimi przestrzeń; jeśli chcesz, zepnij je wykałaczką przed pieczeniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 34.5 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 1.1 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego tymianku zamiast suszonego?**

Tak, możesz użyć świeżego tymianku — wtedy weź ok. 1 łyżkę drobno posiekanych liści. Smak będzie delikatniejszy, ale równie aromatyczny.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest już gotowy?**

Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić co najmniej 75 °C. Jeśli nie masz termometru, przekrój największy kawałek — nie powinien być różowy, a soki powinny być klarowne.

**Czy da się przygotować to danie z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować zawinięte kawałki z góry i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed upieczeniem. Wtedy jednak wydłuż pieczenie o 5–10 minut.